Котлеты из моркови | Colors.life
318

Котлеты из моркови

Для рецепта вам потребуется: — 4 моркови (средние) — 3 ломтика белого батона — 0,5 стакана молока — 1 яйцо — 2 столовые ложки сливочного масла — 0,5 стакана молотых сухарей — 0,5 стакана сливок — соль — зелень Для соуса: — 3 сушеных гриба — 1 луковица — 1 столовая ложка сливочного масла — 1 столовая ложка муки — 1-1,5 стакана грибного бульона — 2 столовые ложки лимонного сока Приготовление: Для соуса отварить сушеные грибы. Затем нарезать их мелкой соломкой. Почистить и мелко нарезать лук. Приправить солью. Обжарить грибы, лук, муку на сливочном масле. Добавить грибной бульон, лимонный сок и довести до кипения. Помыть и очистить от кожицы морковь, нарезать кружочками. Тушить морковь с маслом минут 20. Замочить в молоке батон, затем отжать его. Пропустить дважды через мясорубку тушеную морковь и отжатый батон, сливки, яйцо, соль. Из получившейся котлетной массы сформировать небольшие, размером с грецкий орех, шарики, затем немного их приплюснуть и обвалять в молотых сухарях. Жарить подготовленные котлетки с обеих сторон 5-6 минут. При подаче полить грибным соусом, украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Источник: http://vilingstore.net/Eda-i-napitki-c12/Kotlety-iz-morkovi-i195987

Вам понравилась история? Надеемся вам так же будет полезна и реклама наших партнеров:


Теги
#вкусноипросто #еда #рецепты
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Екатерина Мельничук
Екатерина Мельничук
1816 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other