Бургер с бараниной и говядиной | Colors.life
199

Бургер с бараниной и говядиной

4 корнишона, крупно нарезать

3 ст.л. листьев петрушки, крупно нарезать

2 ч.л. обсушенных каперсов

1 зубчик чеснока

1/2 чашки майонеза

1 ст.л. цельнозерновой горчицы

340 гр. говяжьего фарша

230 гр. фарша из баранины

4 булочки чиабатта

4 тонких ломтика сыра чеддер

Ломтики помидоров, красный лук, салатные листья, огурец для подачи

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Кетчуп (опционально)


Приготовление

Разогреть гриль или сковороду-гриль. В кухонном комбайне смешать корнишоны с листьями петрушки, каперсами и зубчиком чеснока. Добавить майонез и горчицу и еще раз перемешать.

В большой миске объединить оба фарша, щедро приправить солью и перцем. Сформировать котлеты и сделать большим пальцем небольшое углубление в центре каждой из них. Приправить котлеты солью и перцем.

Подрумянить хлеб, намазать половинки соусом. Обжарить котлеты до готовности внутри и четких подпалин снаружи. В конце положить сверху чеддер и дать ему расплавиться. Положить на булочку салатный лист, сверху котлету с сыром, лук, помидор и огурец. По желанию добавить каплю кетчупа и закрыть бургер.

Вам понравилась история? Надеемся вам так же будет полезна и реклама наших партнеров:


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Ольга Цедова
Ольга Цедова
1818 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other