Шахматный кекс | Colors.life
313

Шахматный кекс

Этот кекс очень красивый, не зря называется так. При этом ингредиенты найдутся в каждом доме. Никаких ароматизаторов, эссенций и цедры. Только яйца, сахар, масло, мука и какао. Всё, что нужно для классического кекса.

Напоминаю, что для кекса все продукты должны быть комнатной температуры. Это нужно для того, что яйца легко соединились с маслом, которое в свою очередь легко соединилось бы с сахаром, сахар в масле должен практически раствориться.

Если яйца будут немного холоднее, чем сливочное масло, то при добавлении их тесто начнёт расслаиваться. На вкусе, наверное, это не отразится никак, но кекс может не подняться.
Поэтому за пару часов до приготовление лучше достать все продукты из холодильника и оставить при комнатной температуре прогреться.

Ну и хорош тот кекс, который простоял нетронутым хотя бы ночь, а лучше сутки. При выстаивании он принимают нужную структуру, не будет рассыпаться, когда вы будете нарезать его и максимально отдаст все вкусы и ароматы, которые в нём есть.

Источник: http://vilingstore.net/Eda-i-napitki-c12/Shahmatnyy-keks-i189492

Вам понравилась история? Надеемся вам так же будет полезна и реклама наших партнеров:


Теги
#вкусности #еда #рецепты
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Екатерина Мельничук
Екатерина Мельничук
1816 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other