Любимое лакомство из детства, вкусное и нежное мороженое | Colors.life
499

Любимое лакомство из детства, вкусное и нежное мороженое

Когда, где и кем был придуман рецепт приготовления мороженого точно не известно. Известно только, что еще во времена Александра Македонского любили замораживать свежие ягоды и фрукты, замораживая их в снегу.

Конечно, фрукты в снегу по вкусу и по виду находятся довольно далеко от вкуса и вида современного мороженого. Наверное, это можно считать прародителем мороженого, хотя, скорее всего, это ближе к просто замороженному десерту.


В 1295 году Марко Поло привез в Европу рецепт неизвестного тогда десерта, для охлаждения которого использовали не только снег и лед, но и селитру. Продукт в формочке помещался в воду (затем в воде растворялась селитра) или в лед вместе с солью. После этого внутреннюю и внешнюю формы начинали вращать, что способствовало более быстрому замораживанию продукта без образования крупных кристаллов.
Это блюдо сразу же стало популярным, и без мороженого не обходился ни один торжественный обед, как при дворце, так и у аристократов. В 1649 году появилось ванильное мороженое — его придумал французский кулинар Жерар Тирсен. Широкая общественность узнала рецепт благодаря Прокопио Коптелли, который открыл первое кафе-мороженое в Париже. В 1782 году в этом кафе клиентам предлагали до восьмидесяти сортов мороженого. Кстати, кафе существует и по сей день и его доходы необычайно велики.

Изобретение вафельного рожка приписывается итальянскому эмигранту Итало Маркьони, предложившему нью-йоркской публике первый рожок в 1896 году и запатентовавшему свое изобретение в 1903-м. Однако отцом вафельного рожка для мороженого по случайному стечению обстоятельств стал сирийский эмигрант Эрнест Хамви, торговавший вафлями в киоске на Всемирной ярмарке 1904 года в Сент-Луисе. Владелец соседнего киоска продавал мороженое и когда у него закончились блюдца, господин Хамви стал крутить для него рожки из вафель, которые тот наполнял своим товаром. Публика была в восторге, и уже через несколько лет расторопный сириец создал первую компанию по производству вафельных рожков. Именно эта компания и положила начало промышленному изготовлению рожков. В Штатах в 1920 году были запатентованы и первые брикетики эскимо.

В мире существует более семисот видов мороженого. Сегодня мороженое даже готовят как гарнир к основному блюду, оно бывает со вкусом крабов, сыра, сельдерея, бобов, одуванчика и даже лука. И все равно самым любимым остается сливочное мороженое, за ним идет шоколадное и фруктовое.
Летом каждые три секунды во всем мире продается порция мороженого. Например, в США ежегодно потребляется в среднем перерасчете на каждого гражданина около 20 килограмм мороженого в год. А лучшая температура, при которой хранится мороженое — 13 градусов Цельсия.
Несколько фактов о мороженом:
Из всех дней недели, большинство мороженого покупается в воскресенье!
Больше всего мороженое любят дети в возрасте 5-12 лет и взрослые старше 45 лет!
Ванильное, шоколадное, фисташковое и клубничное самые популярные вкусы мороженого!
Шоколадный сироп является самым популярным сладким соусом для мороженого!
5% едоков мороженого делится им со своими домашними животными!
Воздух является очень важным компонентом мороженого — он предохраняет мороженое от замерзания в камень!
За границей советское мороженое относили к престижному классу. Его подавали исключительно в дорогих ресторанах по самой высокой цене!

Вам понравилась история? Надеемся вам так же будет полезна и реклама наших партнеров:


Теги
#мороженое #дом #вкусности
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Света Колесникова
Света Колесникова
Автор
1818 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other