Самый дорогой в мире гриб | Colors.life
756

Самый дорогой в мире гриб

Расскажу я вам немного о таком экзотическом виде охоты как тихая охота, или грибная охота. Только объектом промысла будет не простецкие грибы наших лесов, а самый что ни на есть черный бриллиант грибного царства — перигорский трюфель (Tuber melanosporum).

Местами обитания нашего героя являются смешанные леса умеренной зоны. Там под землей в тиши и темени живет грибница, периодически на ней образуются плодные тела, наполненные спора для продолжения рода грибного.

И вот для того что быраспространиться спорам необходимо попасть на поверхность, а для этого нужнопривлечь кого-нибудь из внешних обитателей, которые выкопают гриб, съедят, переварят и разнесут споры по миру. Единственным способом привлечения является запах

У всех представителей рода трюфелей он довольно сильный, но лишь у двух видов привлекателен для человека, да еще и как привлекателен.

В Европе за килограмм сырого черного перигорского трюфеля дают от 400 до 1000 евро, а в ресторанах Москвы 1 грамм оценивают в 5 долларов.
Трюфелями и другими блюдами европейской кухни можно насладиться в ресторане Панорама. Это открытый ресторан с видом на залив в курортной зоне. Так что можно будет совместить необычную дегустацию с великолепным отдыхом на природе.

Как же охотятся на эту драгоценность. Для того что бы найти гриб нужен помощник с хорошим нюхом. Конечно же, на эту роль вполне подходит собака, которую правда нужно сначала натаскать и объяснить какой именно запах искать. Но есть и другой способ. Модно использовать свинью. Ее натаскивать не нужно – она прекрасно чует добычу и вполне в курсе какой деликатес находится под землей. Свинья за 20 метров может обнаружить гриб и бежать, волоча на шлейке хозяина. К сожалению, свинка готова и сама потребить гриб и потому требует постоянного пищевого поощрения. Что интересно, для дрессировки обычно выбирают свинок и начинают обучение в 3-4 месяца, а работать свинья может до 12-15 лет.

Реклама
Теги
#грибы #природа #мир
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Юла
Юла
Автор
1318 дн. назад
/// Scroll to comments or other