Сливочный суп с рисом и грибами | Colors.life
476

СЛИВОЧНЫЙ СУП С РИСОМ И ГРИБАМИ

Ингредиенты: - 4 куриных крышка (или другое мясо курицы); - 2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла; - 400 г белых шампиньонов; - 1 средняя морковь; - 1 средняя луковица; - 1 ст. ложка муки; - соль, черный молотый перец – по вкусу; - 2,5 л воды; - 1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»); - 2/3 стакана сливок (сметаны); - 1 лавровый лист; - горсть нарезанной зелени свежей петрушки

Реклама

Приготовление: Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки). Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю оливкового масла. Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте куриные крылышки по 6-8 минут с каждой стороны. Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или мелко) и добавьте в кастрюлю. Обжаривайте вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут. Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами. Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин.). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем. Промойте рисовую крупу и добавьте ее в кастрюлю, залейте горячей водой. Включите режим «Тушение» на 45 минут. По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой. Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки.

Реклама
М.Видео
Л'Этуаль
lamoda ru
Вам будет интересно
Елена Ермакова-Белых, Инна Бондаренко, Марина Ермакова
Комментарии (0)
Марина Ермакова
Марина Ермакова
1718 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other