Некоторые факты о чае «Масала» | Colors.life
241

Некоторые факты о чае «Масала»

В Индии, а также в некоторых соседних государствах, таких как Пакистан, Шри-Ланка, Бутан, Бангладеш и прочих, входящих в так называемый Индийский субконтинент, имеет весьма широкое распространение уникальный напиток – чай Масала.

Реклама

И это действительно чай, точнее напиток, созданный на основе чая, чаще всего чёрного и желательно крупнолистового, иногда используют также красные сорта чая, но это уже для мастеров.

Чайный лист заваривается и настаивается на смеси воды (около половины объёма) и молока (около четверти).

Масала – это очень сладкий и ароматный напиток. Для сладости допустимо использовать как сахар (белый, коричневый, тростниковый и т.д.), так и мёд и даже сгущённое молоко.

Неповторимый аромат чай приобретает благодаря смеси специй.

Самое удивительное, что рецепта этой смеси как такового не существует, а точнее их великое множество, т.к. каждый мастер готовит его по-своему.Однако практически всеми используются имбирь (как сушёный, так и свежий), кардамон, корица. Для подчёркивания аромата кардамона нередко добавляется чёрный перец, гвоздика и семена фенхеля.Рецептура приготовления также допускает использование мускатного ореха, шафрана и даже лепестки розы. Дело вкуса. А попробовать уникальный чай Масала действительно стоит – это кладезь здоровья и бодрости.
http://1001fact.ru/2014/10/nekotorye-fakty-o-chae-masala/

Реклама
М.Видео
Л'Этуаль
lamoda ru
Вам будет интересно
Ольга Деомидько
Комментарии (0)
Olga Meshkova
Olga Meshkova
Автор
1713 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other