Рыба, запеченная в лаваше | Colors.life
121

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЛАВАШЕ

Ингредиенты:

✔ тушка рыбы - 1 шт.
✔ лаваш армянский тонкий - 2-3 листа (в зависимости от размера)
✔ сливочное масло - около 100 гр
✔ помидор - 1 шт.
✔ укроп (свежий или сухой) - по вкусу
✔ соль, перец, специи - по вкус

Приготовление:

1. Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову.
2. Режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно).
3. Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость.
4. В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи - по вкусу. Лично я для этого рецепта только солю.
5. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности.
6. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп (его можно положить прямо пучком или мелко порезать). Если Вы используете свежий укроп - то кладите его больше - вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата.
7. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было "дырок". При необходимости используйте третий лист.
8. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно).
9. Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 - 60 минут.
Подавать на стол лучше целиком и порционно резать. Надеюсь, что Вам понравится!

Реклама
Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Виктория Мирошник
Виктория Мирошник
1281 дн. назад
/// Scroll to comments or other