Торт монастырская изба | Colors.life
139

ТОРТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● мука в/с — 3,5 стакана;
● масло сливочное — 250 гр.;
● сметана жирная — 250 гр.;
● сахар — 2 столовые ложки;
● разрыхлитель – 1/3 ч. ложки.

Для начинки:
● вишня, очищенная от косточек.

Для крема:
● сметана — 250-300 гр.;
● сахар – ½ стакана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соединяют растопленное масло, сметану, сахарный песок и ванилин. Тщательно растирают компоненты.
2. Просеивают в маслянистую смесь муку, смешанную с разрыхлителем.
3. Руками вымешивают пластичное тесто.
3. Припудрив рабочую поверхность мукой, раскатывают тесто прямоугольником толщиной 4 мм.
4. Нарезают пласт теста прямоугольными полосками шириной 4-4,5 см.
5. На полоски плотно раскладывают вишню в один ряд.
6. Края полосок поднимают над вишней и тщательно склеивают в трубочки.
7. В прогретой до 180°С духовке выпекают трубочки 30-35 минут, пока не подрумянятся. Остужают.
8. Крем: взбивают сметану с сахаром и щепотью ванилина.Выкладывают «избу» следующим образом: 5 трубочек в основании покрывают кремом, сверху – 4 трубки и снова крем, затем 3 трубочки, покрывают кремом, сверху 2 трубочки, крем и завершают 1 трубочкой, сверху «избу» покрывают кремом, обсыпают шоколадной стружкой.Все готово, приятного аппетита.

Реклама
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Наталья Скалик
Наталья Скалик
1279 дн. назад
/// Scroll to comments or other