Тефтели с овощами | Colors.life
157

ТЕФТЕЛИ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
- Фарш куриный — 600 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Молоко — 150 г
- Батон — пара ломтиков
- Соль, перец
- Растительное масло для смазки противня
- Тертый сыр

Приготовление:

1. Замочим батон горячим молоком и оставим размокать минут на 10. Почистим овощи.
Натираем картофель на мелкой терке. Аналогично поступаем с морковью и свеклой.
2. Нарезаем мелко репчатый лук. Его можно измельчить блендером, но фарш получится жиже.
3. Смешиваем все овощи с фаршем, яйцами и батоном. Батон надо предварительно размять. Должна получиться достаточно жидкая масса, если получилась крутоватая – долейте молока, иначе тефтели выйдут сухие.
4. Формируем объемные колобочки из нашего фарша и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов час, затем засыпаем тертым сыром и выпекаем еще полчаса при температуре 150 градусов.
5. Подаются такие тефтели как отдельное блюдо без гарнира.
6. Можно заменить куриный фарш на говяжий и внутрь положить заранее вымоченный чернослив.
7. Если вы не любите запеченное – можно потушить на сковороде или в мультиварке 1,5–2 часа при небольшой температуре, однако в этом случае овощи стоит предварительно отжать или в смесь добавить вместо вымоченного батона панировочных сухарей. Данный фарш отлично подойдет для запекания в аэрогриле.

Реклама
Реклама
Вам будет интересно
Комментарии (0)
keti
keti
Автор
1807 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other