Как приготовить баранью ногу | Colors.life
291

Как приготовить баранью ногу

Баранью ногу часто выбирают для того, чтобы приготовить основное блюдо меню. Именно поэтому выглядеть она должна превосходно. И иметь отличный вкус!

Если отделить кость от ноги ягненка, то мясо будет нежнее и его будет легче разделывать.

Начиная с тонкого конца кости, срезайте мясо вдоль нее, пока не дойдете до шаровидного сустава. Освободите кость.

Выверните кость из сустава, перережьте сухожилия, удалите кость. Продольными движениями ножа, как и в предыдущем пункте, освободите вторую кость.

Расправьте мясо, разрежьте посередине, держа нож параллельно столу. Остановитесь за 2,5 см до края и раскройте, как книгу. Мясо можно начинить или натереть травами изнутри, придать форму и запечь.

Вам понравилась история? Надеемся вам так же будет полезна и реклама наших партнеров:


Вам будет интересно
Комментарии (0)
Ирина Канаштарова
Ирина Канаштарова
Автор
2074 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other