Топ7 рецептов для полезного ужина | Colors.life
237

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ПОЛЕЗНОГО УЖИНА

1. Рыбные стейки, запеченные в духовке и фольге

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Рыба (у нас форель, возмите свою любимую рыбку) 400 г
● Помидор 1 шт.
● Лук 1/2 шт.
● Лимон пару кусочков
● Лавровый лист пару штук
● Черный перец, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу нарезать стейками.
2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк).
3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочки томата, лавровый лист.
4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.

2. Диетический ужин: тилапия с лимоном и чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 филе тилапии
● 3 ст. л. лимонного сока
● 1 ст. л. оливкового масла
● 1 ст. л. каперсов (можно заменить 1 ст. л. зеленого лука)
● 2 выдавленных зубчика чеснока
● 1/4 ч. л. соли
● 1/8 ч. л. перца
● 1 ч. л. лимонной цедры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Оливковое масло разогрейте в сковороде. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд.
2. Добавьте филе тилапии, посолите и поперчите.
3. Готовьте в течение 3-4 минуты, в зависимости от толщины филе.
4. Переверните филе, полейте лимонным соком, посолите и поперчите.
5. Положите каперсы на рыбу, готовьте еще 3 минуты.
6. Подавайте филе тилапии с лимонной цедрой, лимонным соком и каперсами.

3. Рыба, запеченная с помидорами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● филе не жирной рыбы (у нас была треска) - 700 г
● крупный помидор - 1 шт.
● греческий йогурт 4 ст.л.
● чеснок 3-4 зубч.
● зелень свежая по вкусу (у нас был укроп)
● соль,перец
● сыр твёрдый - 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу нарезать на не большие кусочки, посолить, поперчить. Выложить рыбу в форму для запекания. Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать йогуртом. Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем. Посолить.Зелень мелко порубить, сыр натереть на тёрке. Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху. Это завершающий слой.Запекать в духовке при 200 градусах примерно минут

4. Низкокалорийный рыбный ужин: рыба "Мечта"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г филе любой рыбы
● 150 г сыра
● 300 г

Реклама

5. Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Горбуша — 1 шт.
● Грибы лесные замороженные — 200 г
● Лук репчатый — 2 шт.
● Сметана — 5 ст. л.
● Молоко — 100–130 мл
● Зелень
● Соль, перец, специи по вкусу
● Сыр твердый — 100 г
● Лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.
4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.
6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.

6. Нежнейшая треска под творожным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 филе трески, примерно 1,0-1,2 кг (можно взять филе любой рыбы)
● 100-120 мл обезжиренного молока
● 100 г творожного сыра
● итальянские травы сухие
● соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить соус: молоко и творожный сыр смешать до консистенции жидкого кефира, добавить ароматные травы, перемешать. Рыбу нарезать на кусочки. Форму смазать, уложить рыбу, посолить, поперчить.
Залить соусом, полностью не заливать. Но даже если и налили много, не переживайте: по мере остывания жидкий соус загустеет.Запекать в предварительно нагретой духовке 190-200 градусов С 40-50 минут.

7. Рыба, тушенная с луком и сметаной

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г филе рыбы (судак, минтай, тилапия, горбуша, и т.д.)
● 250 г лука
● 300-400 г сметаны (кефира,йогурта)
● соль, перец
● оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбка получается мягкая, нежная, со сливочным вкусом.На гарнир можно приготовить картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов п

Реклама
Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Лидия Колесникова
Комментарии (0)
Аленка
Аленка
1840 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other