История пирожного Финансье | Colors.life
1202

История пирожного Финансье

С французского “финансье” переводится как финансист. Впервые эти пирожные были приготовлены в конце 19 века в кондитерской, находившейся рядом с Парижской фондовой биржей La Bourse du Commerce. Именно благодаря их высокой популярности в финансовом районе Парижа они получили название “Финансье”. Даже внешне, благодаря своей прямоугольной форме, они похожи на слитки золота.

Ингредиенты для пирожного Финансье

Мука - 50 грамм;
Сливочное масло - 150 грамм;
Яичный белок - 4 штуки;
Сахарная пудра - 150 грамм;
Тыквенные семечки - 50 грамм;
Миндальные орехи - 120 грамм;
Ванильный сахар - 1 чайная ложка.
Пошаговый рецепт пирожного Финансье

Измельчить миндаль до состояния пудры.
Растопить сливочное масло, затем охладить его до комнатной температуры.
Смешать муку с сахарной пудрой и просеять.
Очистить тыквенные семечки.
Добавить к полученной смеси тыквенные семечки, ванильный сахар и размолотый миндальный орех.
Взбить белки до состояния пены.
Добавить белки в полученную смесь и хорошо перемешать.
Добавляем в смесь растопленное масло.
Поставить в холодильник на час.
Тесто нужно положить в прямоугольные формочки.
Выпекать в духовке при температуре 150 градусов в течение 15 минут.

Вам понравилась история? Надеемся вам так же будет полезна и реклама наших партнеров:


Вам будет интересно
Комментарии (0)
Мария Серафименко
Мария Серафименко
Автор
2081 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other