Идея десерта: Безесердечки на палочках | Colors.life
246

Идея десерта: Безе-сердечки на палочках

Ингредиенты:
✔ 5 белков
✔ 250 г сахара
✔ пищевой розовый краситель
✔ белый шоколад
✔ кондитерская посыпка
✔ трубочки или шпажки

Приготовление:
Белки взбить в пену.
Взбивая, постепенно добавлять сахар (по 1–2 ст.л.).
Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной (я взбивала 10 минут, на средней скорости).
Добавляем краситель и еще раз взбиваем до равномерного окрашивания массы.
Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать маслом).
При помощи шприца выложить безе двумя капельками, соединяющимися в сердце.
Поставить в духовку.
Сушить безе при температуре 100 градусов.
Время приготовления зависит от размера безе. В среднем, сушить необходимо в течение 1–1.5 часов (но возможно, что сушить придется дольше).

Растопить шоколад. Обильно смазать две безешки-сердечка шоколадом, вставить трубочку и соединить вместе.
Опустить в кондитерскую посыпку, которая приклеится к вышедшему за края шоколаду.

Реклама
Реклама
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Елена Ермакова-Белых
Елена Ермакова-Белых
1847 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other