Тирамису без Савоярди | Colors.life
242

Тирамису без "Савоярди"

Многие из нас любят десерт тирамису. Но не каждый может представить, что его можно приготовить дома. А это возможно, заменив некоторые ингредиенты, которые не всегда можно достать.

Описание приготовления:
Если вы любите итальянские десерты так же, как я, то я расскажу вам рецепт, как приготовить тирамису без "Савоярди". Печенье "Савоярди" не так-то часто можно встретить в наших магазинах, поэтому нужно найти ему замену. Представляю вам десерт на бисквите, естественно очень вкусный. Приступим!

Ингредиенты:
Мука — 2 Стакана
Сахар — 2,5 Стакана
Разрыхлитель — 3 Чайных ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Вода — 3/4 Стакана
Яйцо — 12 Штук
Растительное масло — 1/2 Стакана
Ванилин — 1 Чайная ложка
Лимонная кислота — 1/2 Чайных ложки
Сыр маскарпоне — 500 Грамм
Заваренный растворимый кофе — 300 Миллилитров
Какао — 3 Ст. ложки

Готовим бисквит. Я предлагаю приготовить ванильный шифоновый, он отлично подойдёт к крему. Смешиваем 1,5 стакана сахара, муку, щепотку соли, 1/2 чайной ложки ванилина, разрыхлитель. Делаем углубление в середине.

В другой посуде взбиваем белки с лимонной кислотой до устойчивых пиков.

Теперь смешиваем белки с желтковой массой. Выливаем смесь в форму для выпечки на пергамент. Ставим в духовку при 180 градусах. Выпекаем 30-40 мин.

Как бисквит остынет, режем его на кусочки.

От оставшихся 5 яиц отделяем желтки. Взбиваем их с оставшимся сахаром до однородной массы. Добавляем сыр, продолжаем сильно мешать.

Взбиваем белки до устойчивых пиков, смешиваем их со смесью желтков и сыра.

В форму для торта выкладываем кусочки бисквита, которые перед этим быстрыми движениями окунули в кофе. Наливаем половину крема. Выкладываем второй слой кусочков и крема.

Ставим в холодильник часа на 3. Перед подачей форму снимаем и посыпаем какао.

Вам понравилась история? Надеемся вам так же будет полезна и реклама наших партнеров:


Вам будет интересно
Комментарии (0)
Евгения Шереметьева
Евгения Шереметьева
Автор
2053 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other