Блинчики с творогом | Colors.life
202

Блинчики с творогом!

Пожалуй, это самые любимые мои блинчики — тонкие, эластичные, с нежной творожной начинкой.

Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 250 г.;
- Молоко — 500 мл.;
- Яйца куриные — 3 шт.;
- Сахар-песок — 60 г.;
- Соль — ¼ ч. л.;
- Растительное масло — 45 мл.;
- Творог 5–9% жирности — 400 г.;
- Творожная масса — 400 г.;
- Яичный желток — 3 шт.;
- Сливочное масло — 60 г.

Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. В миску просеять муку, добавить яйца, соль, сахар и половину молока.
3. Хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать до однородности.
4. Испечь тонкие блинчики, поджаривая только с одной стороны.
5. Сложить готовые блинчики стопкой поджаренной стороной вверх.
6. Для начинки смешать творог с творожной массой, добавить желтки и размягчённое масло. Хорошо перемешать.
7. На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки.
8. Свернуть конвертиками (или рулетиками, или треугольничками).
9. Поджарить с одной стороны на небольшом огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить 4–5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.

Приятного аппетита!

Реклама
Реклама
Вам будет интересно
Валерия Гладунец
Комментарии (0)
Лариса Белая
Лариса Белая
1847 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other