КАК БЫСТРО И ЛЕГКО РАЗДЕЛАТЬ СЕЛЕДКУ НА ФИЛЕ

Время – двигатель прогресса, а его отсутствие – еще больший двигатель. Самые простые вещи отнимают уйму времени, и, в свою очередь, две минуты, освободившиеся внезапно, дают такой потенциал для усовершенствования других простых действий, ведь мы все, а особенно женский пол, хотим все и всегда сделать лучше.

В двух словах. Рыбку нужно взять за хвостик, разделив его по симметрии, ухватив за концы хвоста покрепче. Важный момент в том, чтобы описать туловищем рыбы, крепко держа ее за концы хвостика, круг в сторону на себя. Это задаст разделяющимся частям мякоти нужный угол, при котором отделение от костей будет происходить равномерно. Потянув в разные стороны концы хвостика, увидим, как филе разрывается и разделяется по центру боковой линии рыбы. До конца растянув, получим две части (с живота) и две части, скрепленные костяным хребтом. Из той части, которая уже отделена, с живота ушли все косточки. Остается теперь только вытянуть хребет из оставшейся спинки, и ваше филе для салата готово.
Быстро, аккуратно и легко.