Блинный торт с шоколадом | Colors.life
149

БЛИННЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты:

- Молоко коровье — 500 мл
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сахар — 2–3 ст. л.
- Мука — 1,5–2 ст.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Уксус — 1/2 ст. л.
- Маскарпоне — 500 г
- Сахарная пудра — 150–160 г
- Сливки молочные (30%) — 300 мл
- Ванилин — по вкусу
- Шоколад — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Приготовить блинное тесто: смешать яйца, сахар, молоко. Постепенно добавить муку до нужной консистенции. Затем добавить соду, погашенную уксусом, и растопленное сливочное масло.
3. Испечь блинчики. Для блинного торта блинчики нужны средней толщины и без дырочек, поэтому я их жарю на сковороде с керамическим покрытием.
4. Для приготовления крема хорошо перемешать сливочный сыр (например, маскарпоне) с сахарной пудрой (лучше это делать вручную).
5. Взбить миксером сливки с добавлением ванилина.
6. Натереть шоколад (можно взять половину темного и половину молочного шоколада).
7. В смесь сливочного сыра добавить взбитые сливки и немного взбить миксером. Добавить тертый шоколад и аккуратно перемешать до однородного состояния.
8. Собрать торт: на блюдо выкладывать блинчики, смазывая каждый подготовленным кремом. Высоту торта можно регулировать по желанию, используя столько блинчиков, сколько нужно. Сверху торт тоже покрыть кремом.
9. Готовый торт необходимо выдержать в холодильнике минимум 5 часов. Я оставляла на ночь. Блинный торт при подаче можно украсить шоколадом или ягодами. Я украсила мандаринами — в преддверии праздника их яркость поднимает настроение!

Приятного аппетита!

Реклама
Реклама
М.Видео
Л'Этуаль
lamoda ru
Вам будет интересно
Надежда Хангуева, Надежда Орешина, Светлана Копылова
Комментарии (0)
Кирилл Кавтасьев
Кирилл Кавтасьев
Автор
1508 дн. назад
Л'Этуаль
/// Scroll to comments or other