Традиционная тонкая мексиканская тортилья с авокадо, приготовленная по рецепту Екатерины Гориной. Тортилья – это тонкая круглая лепёшка, преимущественно из кукурузной муки. Она является основой для множества мексиканских блюд, таких, как энчилада, такос, буррито, кесадилья и т.д. Из тортильи делают пироги и рулеты. Эта лепёшка заменяет мексиканцам вилку, ложку и нож: ею набирают соус или придерживают куски мяса, а в конце обеда съедают.