Чай с тимьяном и яблоком

Что может быть уютнее, чем чашка необычного, душистого чая? SVITLA-4OK дарит нам рецепт с тимьяном и яблоком, заодно поделившись невероятно тёплыми воспоминаниями из детства.

Никогда не знаешь, куда заведёт разговор в ЖЖ - вроде бы начинаешь беседу об одном, а потом, в комментариях, развивая тему, уходишь совсем в другую сторону. Вот и вчера вдруг вспомнилось детство.
В моем детстве не было поездок на море и каких-то дальних путешествий. Каждое лето нас с братом отправляли на все каникулы в деревню к бабушке, и теперь я понимаю, что это и было самое счастливое время в моей жизни.
Все прелести деревенской жизни были нам доступны - сразу за огородом бабушкиного дома начинался лес, куда можно было сбегать с утра за ягодами, наесться до отвала прямо там, с куста, и принести домой, а бабушка разомнет ягоды с сахаром, зальет свежим молоком и ничего вкуснее этого нет на свете.

Там же, в ближнем лесу, не знавшие планшетов и смартфонов, мы целыми днями пропадали с деревенскими и такими же, как мы, сосланными на лето, городскими сверстниками. Однажды выкопали настоящую землянку, которую ближе к осени облюбовал местный бомж, лишив нас "штаба". Эта совсем завалившаяся, поросшая травой землянка есть там до сих пор.
Ближе к вечеру дед собирался в лес, подкосить травы коровам, и без нас, конечно, не обходилось. Пока дед косил, мы собирали букетики земляники, половину которых объедали по дороге домой, а дедушка непременно срывал чабрец и душицу для чая.

После ужина пили этот ароматный чай, в который дед тонко резал яблоки с дерева, растущего возле крыльца. Яблонь в саду было много, но именно на этой яблоне были самые вкусные, душистые яблоки - небольшие, твёрдые, в меру сладкие, тёмно-розовые, с небольшой горчинкой. Не знаю, как называется этот сорт, но это были самые вкусные яблоки в моей жизни.
Уже давно нет ни деда, ни бабушки, и яблоня у крыльца засохла и была спилена... Остались только воспоминания. И чай. Хотя, и яблоки уже совсем не те...

ПОНАДОБИТСЯ:

- листовой чай
- тимьян
- яблоко
- сахар или мед по вкусу

Все очень просто - в чайник насыпать заварку ​*я люблю зеленый чай, но можно заваривать чёрный, в общем, какой любите вы*, добавить тимьян по вкусу, дать чаю завариться.
Яблоко *лучше твёрдое и кисло-сладкое* тонко нарезать.
В чашку положить яблочные дольки, залить горячим чаем, дать настояться. Можно добавить сахар или мёд по вкусу.
Вместо тимьяна можно заварить чай с мятой, это тоже очень вкусно
http://svitla-4ok.livejournal.com/2