Свежая зелень всегда под рукой | Colors.life
Авторские текст и фото
Елена Правилова 1357

Свежая зелень всегда под рукой

Благодатная урожайная осень на исходе. Запасы на зиму высушили или закрыли в банки. В последние годы супермаркеты зимой помогают со свежей зеленью. Но цена на простую петрушку или укроп стала ну уж очень высокой. Из-за этого я стала делать на зиму запасы зелени - замораживать ее в морозилке.

Реклама
Отборный пучок укропа на просушке.

Заготовку начинаем с того, что зелень тщательно моем и также тщательно просушиваем. Очень хорошо разложить промытую зелень на чистое полотенце на ночь. К утру она просохнет. Если ее не высушить, то в морозилке она станет одним ледяным комком, который будет трудно использовать. А сухая зелень в замороженном виде - рассыпчатая.

Режем так, как любим: либо крупно, либо мелко
Рекомендую зелень замораживать в пакетах с многоразовой застежкой "змейкой"
Пакет для заморозки готов
Закладываем на хранение в морозилку холодильника

Такую зелень очень удобно иметь под рукой всегда, не только зимой. Она хороша в первых блюдах, салатах, соусах.
Попробуйте! Уверена, останетесь довольны!

Реклама
М.Видео
Л'Этуаль
lamoda ru
Вам будет интересно
Комментарии (2)
Ирина Цурикова
А еще замораживать зелень можно не в пакете, а в пластиковой бутылке. Удобнее использовать))
36 дн. назад 0
Комментарий был удален.
Елена Пильщикова
а можно не замораживать, а солить. в стеклянную банку слой резанной зелени, слой соли и толкушкой примять. закрыть пластиковой крышкой и в холодильник. такая зелень подойдет и в супы и в салат. не нужно размораживать и всегда под рукой.
34 дн. назад 0
Комментарий был удален.
Елена Правилова
Елена Правилова
37 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other