Как приготовить вкусный борщ с мясом без капусты | Colors.life
Авторские текст и фото
Lara13 Вовк 316

Как приготовить вкусный борщ с мясом без капусты

Борщ – это любимое блюдо практически всех жителей стран постсоветского союза. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт борща, которым она радует своих близких. И сегодня мы расскажем вам, какие секреты есть у этого, на первый взгляд, простого и привычного блюдо.

Самым важным ингредиентом борща является свекла. Возможно, вы не знали, но со старославянского слово «борщ» переводиться, как «свекла». При этом в некоторых регионах Украины и на юге России для блюда используется не обычная винегретная свекла, а специальная, борщевая, которая тут выращивается. Она имеет особый вкус и необычный, буро-оранжевый цвет.

Борщ обычно готовится с мясом, однако, и в дни поста наши предки не отказывались от этого блюда, просто не использовали ни мяса, ни сала. Лучше всего для приготовления борща подходит говядина, однако можно готовить бульон на основе свинины или птицы.

Чтобы приготовить классический борщ, необходимо большое количество разнообразных ингредиентов. Поэтому использовать для него маленькую кастрюлю – просто бессмысленно. Возьмите пятилитровую кастрюлю и сварите в ней мясо. Сразу после того, как оно будет готово, его нужно достать.

По традиции, его подают непосредственно перед самой едой, нарезав небольшими кусочками и положив несколько в каждую тарелку. Что касается использования сала, то у каждого региона свои взгляды на борщ рецепт. Некоторые хозяйки растирают его с солью и чесноком и добавляют в зажарку, другие делают из него рулетик, внутри которого должен находиться чеснок.

Кстати, если вы хотите, чтобы борщ был не таким калорийным, просто не используйте для его приготовления мясо и картофель. Картофель можно заменять грибами либо размоченной фасолью, если вы хотите поэкспериментировать со вкусом блюда.

А теперь сам рецепт борща: https://yaumnica.ru/pervihe-blyuda/1820-kak-prigotovitj-vkusnihyj-borth.html

Реклама
Реклама
М.Видео
Л'Этуаль
lamoda ru
Теги
#борщ #еда #кулинария #блюда #рецепты
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Lara13 Вовк
Lara13 Вовк
91 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other