Рецепт манника на кефире приготовленного в духовке | Colors.life
1913

Рецепт манника на кефире приготовленного в духовке

Манник удивительный пирог. Сыпем манку, а манка не чувствуется, творога в рецепте нет, а привкусом творога немного отдаёт. Можно готовить без муки и всё равно у вас получится тесто. Ну и конечно это быстрый в приготовлении, лёгкий, вкусный пирог.

Реклама

Как приготовить манник на кефире.
В этой статье рассмотрим один вид приготовления манного пирога, на кефире.
Меню:
Рецепт заливного манника на кефиреМанник очень вкусный и сочныйПростой вкусный манник с ванилиномВидео — Манник без муки
Рецепт заливного манника на кефире

Ингредиенты:
Кефир — 1,5 стакана
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стакан
Ванилин (или ванильный экстракт — 1 ст.л.)
Манная крупа — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Соль — 1/4 ч.л.
Разрыхлитель — 10 гр.
Для заливки:
Молоко — 1/2 стакана
Приготовление:

1. В глубокую чашку разбиваем яйца и добавляем к ним сахар. Перемешиваем венчиком. Вливаем 1 ст.л. ванильного экстракта. Солим.

2. Добавляем к яйцам кефир. Кефир можно брать как комнатной температуры, так и холодный. Размешиваем до однородной массы.

3. Всыпаем в смесь яиц с кефиром манную крупу. Хорошо размешиваем, разбивая все комочки. Оставляем на 15-20 минут, чтобы манка набухла. Вообще-то, если у вас есть время, можно дать ей постоять больше, 30-50 минут.

4. Манка разбухла, всыпаем разрыхлитель и добавляем муку. Всё хорошо перемешиваем до однородности смеси.

5. Тесто у нас готово, выливаем его в форму. Форму можно взять любую, круглую, квадратную. У нас круглая диаметром 22 см.
6. Форму ставим в заранее разогретую до 180° духовку. Выпекаем пирог до готовности. В зависимости от формы (какой толщины будет манник), и вашей духовки каждому понадобится своё время запекания.

7. Манник зарумянился. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Проткните пирог и вытащите палочку, если она сухая, манник готов. Этой же палочкой прокалываем пирог в нескольких местах. Не бойтесь. Делайте 25-40 проколов. Это для того, чтобы молоко быстрее проникло внутрь.

8. Заливаем манник молоком. Лейте понемножку, давая молоку время впитаться. Форму снова ставим в духовку ещё на 15 минут.

9. Достаём из духовки и даём немного остыть. Чтобы было легче вынимать пирог из формы, лопаточкой, аккуратно проходим между формой и пирогом и вынимаем его из формы.

10. Манник готов. Он получился очень мягкий, воздушный и в тоже время очень сочный.
По желанию можно полить варенье, посыпать тёртым шоколадом , добавить фрукты, ягоды, цедру лимона или апельсина.
Приятного аппетита!

Реклама
М.Видео
Л'Этуаль
lamoda ru
Вам будет интересно
Татьяна Козлова, Людмила Жданова, Elenatuman
Комментарии (0)
Ирина Косойкина
Ирина Косойкина
Автор
29 дн. назад
Huawei
/// Scroll to comments or other