История пряникачеловечка | Colors.life
646

История пряника-человечка

Появился этот человечек, впервые в сказке, как и наш колобок. Причем сказки очень похожи.
Так же как и колобка, испекла человечка, бабушка по просьбе дедушки. А он вредный такой убежал в лес (не хотел чтоб его скушали). По дороге он от всех убегал и от коровы, и от косарей, и от свиньи, но только хитрющая лиса его догнала и конечно - слопала

Первым рекордсменом среди пряников-человечков, стало печенье, весом 600 кг(как целая корова) - испекли его к Празднику огней в Техасе. Рослый был “человек” аж 6 метров. В городе Смитвилл, в 2008 году даже установили памятник своему воспроизведению.
Но… одна компания под названием IKEA, захотела стать круче, и побила рекорд, испекла изделие на 51 кг тяжелее. Вот такой популярный этот символ Рождества.

Сейчас, имбирный пряник разрисованный глазурью, уже является своеобразным брендом. И к рождественским праздникам их выпекают огромное количество, не только в форме человечка, в форме всего на что хватит фантазии: туфельки, снежинки, домика, шапки…

Выпекать такое имбирное печенье совсем не сложно, а дети очень будут рады нарисовать глазки и много чего еще, фантазируйте. Ну и конечно, такими вкусняшками можно украсить елку!

Классический рецепт имбирного печенья, для тех кто уже “загорелся” желанием испечь себе такие вкусняшки.

Этап смешивания муки и специй.
Муки - 5 стаканов, в которую всыпать и размешать порошок гвоздики 0,5 ч.л., и такое же количество черного молотого перца(не ожидали?). Плюс 1 ч.л. соли. и 1 ч.л. имбирного порошка(печенье, ведь имбирное).

Этап смешивания масла с сахаром.
200 грамм масла сливочного, комнатной температуры, смешать со стаканом коричневого сахара, до однородного крема. Туда же добавить 1 стакан меда и 2 яйца и продолжать размешивать. Затем вылить в смесь 2 ст. л. горячей воды и 2 чайных ложечки соды погасить таким же количеством яблочного уксуса.

Этап “все перемешалось”.
Муку с пряностями вмешивать постепенно в смесь, чтобы тесто получилось, будто пластилин. Хорошенько расплюснуть тесто или разделить на части. Потом завернуть его в пленку пищевую и в холодильник, брать по частям и выпекать любой формы.

А теперь настало время глазури
Она делается очень просто: взбить один белок с 0,5 стак. сахарной пудры, добавив туда 1 ст. ложку лимонного сока. Пищевую краску добавлять, какую нравится и рисовать-рисовать...

Реклама
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Елена Анисенкова
Елена Анисенкова
4 дн. назад
/// Scroll to comments or other