Приготовление сочного стейка | Colors.life
1665

Приготовление сочного стейка

У каждой хозяйки есть свой секрет приготовления мяса-гриль. И я не без него. Хотите расскажу?
При приготовлении мяса на гриле самое важное сохранить его сочность. Как оставить сок внутри? Просто! Нужно "запечатать" стейк до того, как его посолить.
Сначала маринуем мясо в соевом соусе. Можно добавить ещё какой-нибудь соус или приправу.
Источник: http://www.povarenok.ru/advice/show/1621/

И вот, когда угли хорошо разгорелись, обжариваем мясо с двух сторон - запечатываем наши стейки, оставляя сок внутри. Теперь можно и посолить, соль уже не сможет вытянуть сок из мяса. Дожариваем наш стейк и радуемся жизни!
Источник: http://www.povarenok.ru/advice/show/1621/

В последний раз совсем забыла посолить мясо. Честно скажу, я малосол и даже не заметила отсутствия соли. Мне хватило соли соевого соуса.
Источник: http://www.povarenok.ru/advice/show/1621/

Реклама
Вам будет интересно
марина голендухина, Марина, Ирина Домс
Комментарии (0)
Мария Соловьева
Мария Соловьева
23 дн. назад
/// Scroll to comments or other