Правильная посуда для кофе, или Сам себе бариста | Colors.life
2491

Правильная посуда для кофе, или Сам себе бариста

Кто-то предпочитает растворимый кофе, кто-то - сваренный в турке, а кто-то - заваренный во френч-прессе. Но в любом случае максимальное наслаждение от напитка можно получить лишь при правильном приготовлении и подаче. А поможет это сделать специальная посуда.

Этот напиток бодрит человека с древности, и за это время технология его приготовления также эволюционировала. Некоторые устройства прошли естественный отбор, некоторым это только предстоит. Мы больше не жуем зеленые зерна кофе, не завариваем настой из листьев кофейного дерева, а процесс употребления напитка превратился в настоящее искусство. Теперь кофе, сваренное в турке по-старинке, можно украсить молочной пенкой, взбитой в кремере и разрисованной с помощью трафаретов.

1. Кофемолка ручная
Настоящий кофеман знает: вкус и аромат кофе во многом зависят от его помола. И чтобы добиться его однородности, лучше воспользоваться ручной кофемолкой. А эстеты оценят исполнение устройства: корпус из дерева, керамические жернова и выдвигающийся ящичек для молотого кофе.

http://www.yuterra.ru/catalog/kuhonnaya-utvar/prigotovlenie-chaya-i-kofe/kofemolka-283273

2. Турка медная
Приготовление кофе в турке используется со времен Османской империи, только раньше емкость для варки называли джезва, а изготавливали ее серебра или золота. Позже посуда для приготовления кофе по-турецки получила название “турка”, а материал сменили на более доступную медь.

3. Френч-пресс
Он нужен, чтобы “выжать” (в прямом и переносном смысле) из кофе максимальный вкус. Для этого нужно засыпать в заварник молотые зерна, залить почти кипящей водой, настоять. Следующий шаг - опустить поршень до дна, отжать гущу, чтобы сам напиток остался сверху.

4. Кофейник
Это самое простое приспособление для приготовления кофе. Подойдет для ленивых: кофе в нем просто заваривается (как чай в чайнике), никакой варки и “прессования”. Также можно использовать для подачи напитка.

5. Кремер
Безупречный кофе должен быть увенчан столь же безупречной молочной пенкой. Кремер в считанные секунды создаст идеальную “шапочку” из взбитого молока.

6. Набор кофейный
Подача - не менее важна, чем приготовление кофе. И фарфор подойдет для этого как нельзя лучше: в фарфоровой чашке напиток дольше остается горячим, а держать ее можно в руках, не обжигаясь.

7. Трафареты для капучино
Они добавят финальный штрих в ваш кофейный шедевр перед его подачей. Теперь чтобы рисовать пенкой по кофе, не нужно быть профессиональным бариста.

Реклама
Вам будет интересно
Михаил Рябцев, Марина Агафонова, Gyulnara Zeynally
Комментарии (0)
Уютерра LIVE
Уютерра LIVE
9 дн. назад
/// Scroll to comments or other