Пряные тыквенные кексы  | Colors.life
1026

Пряные тыквенные кексы 

Ингредиенты
Для карамели:
200 г Сахар
60 мл Вода
4 ст.л Масло
180 мл Пахта

Для кексов:
150 г Масло, мягкое
250 г Сахар
3 яйца
1 ч.л ванили
300 г Мука
2 ч.л. Разрыхлитель
1 ½ ч.л. Корица
1 Душистый перец
½ ч.л. Поваренная соль
400 г Тыквеное пюре
180 мл Пахта

Приготовление:

карамель:
Нагревать масло в маленькой кастрюле до появления орехового аромата. Снять с огня.
Уварить воду и сахар до янтарного цвета, очищая края силиконовой лопаточкой, чтобы карамелизовать сахар равномерно.Влить пахту, готовить, помешивая лопаточкой около 30 секунд. Добавить масло, хорошо перемешать, снять с огня.

кексы:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Смазать 2 формы для мини кексов маслом и присыпать мукой.
Взбить масло и сахар в течение 2-3 минут.
Добавьте яйца по одному за 1 раз.
Добавить ваниль.
Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и душистый перец.
Смешать тыкву и пахту до получения однородной массы.
Соединить сухие и влажные смеси партиями, смешивая после каждого добавления.
Разложить тесто по формочкам, заполняя на 1/4 от объема.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 12-14 минут.
Охлажденные кексы полить карамелью.

Реклама
Теги
#рецепты #советы #тыква #вкусно #кексы
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Елена Варламова
Елена Варламова
Автор
769 дн. назад
/// Scroll to comments or other