Шоколадное печенье с мятой | Colors.life
1106

Шоколадное печенье с мятой

Что может быть соблазнительнее и желаннее аромата шоколада в морозный зимний день? Предлагаю испечь неимоверно вкусное и очень шоколадное печенье с мятой

Как приготовить шоколадное печенье с мятой
Ингредиенты:
Шоколад черный — 150 г
Масло сливочное — 45 г
Мука пшеничная — 240 г
Какао-порошок — 45 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Соль — 2 щепотка (-и)
Сахар — 180 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахарная пудра — 80 г
Мята — 10 веточка (-и)
Приготовление:
Для приготовления шоколадного печенья с мятой возьмите такие продукты: шоколад черный, масло сливочное, муку пшеничную, какао, разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, сахарную пудру, свежую мяту.

Шоколад нужно растопить на водяной бане. Сотейник или кастрюлю с водой поставить на плиту. Сверху установить жаростойкую посуду (например, миску) так, чтобы дно не касалось воды. Добавить кусочки тёмного шоколада. Подождать, пока шоколад не станет жидким.

Шоколад нужно растопить на водяной бане. Сотейник или кастрюлю с водой поставить на плиту. Сверху установить жаростойкую посуду (например, миску) так, чтобы дно не касалось воды. Добавить кусочки тёмного шоколада. Подождать, пока шоколад не станет жидким.

Промыть свежую мяту - примерно 10-15 веточек. Обсушить салфеткой. Оборвать листики, стебельки не использовать.
В чашу блендера насыпать 100 граммов сахара, добавить листики мяты. Измельчить. После измельчения сахар будет выглядеть как мокрый песок.

В отдельную миску просеять муку. Добавить какао, соль, разрыхлитель, остатки сахара. Перемешать.

В глубокой миске взбить куриные яйца, используя ручной венчик.

К тёплой шоколадной массе добавить яйца и хорошо перемешать.

Добавить к шоколадной массе мятный сахар. Перемешать до однородности

По чуть-чуть подсыпать сухую смесь.

Замесить тесто. Оно хорошо поддаётся формовке и собирается в клубок.

Завернуть в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 60 минут.

По истечении часа достать тесто из холода. Разрезать на четыре половинки для удобства работы. Из каждой части сформировать колбаску и разрезать ее на 8 частей. Из указанного количества ингредиентов должно получиться 32 печенья.

Скатать шарики. Запанировать каждый шарик в сахарной пудре.

Уложить запанированные шоколадные шарики на противень с пергаментом. Отправить в разогретый духовой шкаф на 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Шоколадное печенье с мятой готово!

Приятного шоколадного чаепития Вам!

Вам понравилась история? Надеемся вам так же будет полезна и реклама наших партнеров:


Теги
#печенье #выпечка #рецепты
Вам будет интересно
Malamyt, lidiya
Комментарии (0)
Любовь Kravchenko
Любовь Kravchenko
1607 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other