Тонкие лепешки с яйцом и зеленым луком | Colors.life
763

Тонкие лепешки с яйцом и зеленым луком

Доброго времени суток, уважаемые гости. Сегодня я к вам с простым, быстрым и довольно таки бюджетным рецептиком. Делаю такие вот лепёшки уже много лет, как быстрый вариант подчистить остатки из холодильника и сделать что-то эдакое без особых усилий))) Начинка может быть какая угодно, я делала и с луком и яйцом, как сегодня, с брынзой творогом и зеленью, фаршем в томатном соусе, колбаской с сыром и перцем, да и всем, что подворачивалось под руку)))

Для теста:
Тёплый кефир - 2 ст
Мука- 600 гр + горсть для вымешивания.
Разрыхлитель 1 пачка
Соль по вкусу
Начинка:
Лук зелёный 100гр
Яйцо 6шт (отварить вкрутую)
Соль по вкусу.

Просто смешать все ингредиенты для теста и вымешивать на рабочей поверхности до однородного состояния. Тесто не должно быть крутым, по консистенции как для хлеба.

Через 10 минут получается вот такой шарик) Накрыть и поставить отдыхать.

Для начинки зелёный лук порезать.

Чтобы лук был более сочным и ароматным добавляю соль и слегка мну, но можно этого и не делать)

Яйца натереть на тёрке, всё хорошо перемешать. Начинка готова)

Взять небольшой кусочек теста ( у меня из данного количества получается 7 лепёшек)

Тоненько раскатать.

Положить начинку.

Свернуть рулетиком.

Сделать такую улитку.

Слегка приплюснуть ладонью.

А далее возможны варианты...Я для того чтобы было побыстрей, просто слегка раскатываю скалкой) Если тесто рвётся, немного присыпаю мукой, и всё)

Жарю на растительном масле до образования аппетитной корочки, на моей плите это примерно 3- 5 минут с каждой стороны)

Спасибо за внимание, надеюсь рецептик пригодится)))

Вам понравилась история? Надеемся вам так же будет полезна и реклама наших партнеров:


Теги
#удивительно #рецепты #своими руками #семья #советы #дом
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Мария Соловьева
Мария Соловьева
1618 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other