Способы хранения алкоголя

Если вам есть 18 и вы не придерживаетесь радикально здорового образа жизни, в доме скорее всего найдется хотя бы парочка бутылок чего-нибудь алкогольного, припасенного для приятного вечера, прихода гостей или праздника. Если одну бутылку еще можно хранить в холодильнике или где-нибудь в шкафу, когда их накопится больше, стоит задуматься об особом месте хранения. В зависимости от того, какие у вас цели и насколько внушительна ваша алкогольная коллекция, приемы будут различаться.

Идеальные условия для хранения вина
Об этом стоит поговорить отдельно. Существует 5 правил, как хранить вино, чтобы оно сохраняло свои качества.
Температура хранения вина — 10-15°С. Температура выше приводит к старению вина, а более низкая к ухудшению полезных свойств. Температура должна быть стабильной, чтобы не испортилась пробка.
Влажность 60-80%. Это помогает избежать высыхания пробки и образование плесени.
Отсутствие света.
Горизонтальное положение бутылок. Нужно, чтобы вино смачивало пробку и она не пересыхала.
Полный покой. Бутылки должны быть зафиксированы и неподвижны.
Открытое вино можно хранить в холодильнике до 3-х дней, игристые вина до 1 дня. Десертные и крепленые вина можно хранить до 5-7 дней. Любое вино лучше выпить сразу после открытия, чтобы оно не потеряло вкус и аромат.
Следуя из этих правил, за неимением погреба, идеально хранить вино в специальных холодильниках. Сейчас легко найти модели, встраиваемые в кухню.