Готовим в посудомоечной машине

Интересный способ приготовления лосося открыл для себя шеф-повар из Лос-Анджелеса Боб Блумер. Он предлагает приготовить лосось в посудомоечной машине!

Как готовить в посудомойке?

Главное условие приготовления любых блюд в посудомоечной машине – это использование прочной алюминиевой фольги, из которой нужно создать герметичную упаковку. Это важно для того, чтобы вода, которая появится в камере посудомоечной машины, не попала на продукты. Сверток следует размещать в верхней корзине посудомоечной машины.

Вместо фольги можно использовать герметично закрывающиеся банки из закаленного стекла или герметичные пакеты. Если вы уверены в надежности упаковки, то готовку вполне можно совмещать с мытьем посуды (Лиза Казали делает именно так): моющие средства в этом случае на продукты не попадут, а температурное воздействие все равно будет. Однако если упаковка хоть немного испортилась, повредилась в процессе нахождения в ПММ, не употребляйте эти продукты в пищу.

Приготовление различных блюд в посудомоечной машине – не миф, а самая настоящая реальность.