Гречневая запеканка с баклажаном | Colors.life
438

Гречневая запеканка с баклажаном

Ингредиенты
Гречневая крупа — 150 г
Цуккини ( или баклажаны) — 800 г
Лук — 2
Болгарский перец — 1
Сыр — 300 г
Сметана — 250 г
Вода — 50 мл
Сливочное масло — 2 ст.л.
Куриный бульон — 400 мл
Соль — по вкусу

Реклама

Инструкция
Гречневую крупу отвариваем в курином бульоне до готовности. Баклажаны чистим, перец моем и нарезаем на небольшие кусочки.

Лук нарезаем полукольцами, сливочное масло растапливаем на сковороде. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем баклажан, солим, перчим и тушим 8 минут.

Сыр натираем на терке, 100 г смешиваем со сметаной и 50 мл воды.

Выливаем смесь в гречневую кашу и перемешиваем. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем половину гречневой массы, на нее выкладываем половину обжаренных баклажанов и 100 г сыра. Повторяем слои еще один раз. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Реклама
Теги
#запеканка #еда #рецепты
Вам будет интересно
Татьяна Архипова
Комментарии (0)
Марина Ермакова
Марина Ермакова
1604 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other