Сезонная выпечка: тыквенные пироги, кексы, печенье. | Colors.life
2735

Сезонная выпечка: тыквенные пироги, кексы, печенье.

Реклама

Яркую осеннюю тыкву любят немногие из-за ее специфического вкуса! Однако стоит попробовать какую-либо выпечку из тыквы и тут же становится ясно: такие десерты невероятно вкусны, они вовсе не имеют горчинки в привкусе. Они сладкие, слегка пряные и всегда очень ароматные. Перед вами несколько простых рецептов блюд из тыквы, а именно способы приготовления тыквенных кексов, быстрых тыквенных пирогов, чизкейка и печенья!

Тыквенное печенье.
Предлагаем несложный интересный рецепт приготовления печенья на основе тыквы! печенье получается вкусным, рассыпчатым, а глазурь добавляет ему особенную сладость. Такое лакомство особенно понравится детям, а взрослые с удовольствием продегустируют его с чашечкой кофе.
Ингредиенты:
1 чашка масла (топленое)
1 чашка сахара
⅔ - 1 чашка пюре тыквы
1 ч.л кукурузного крахмала
2 чашка муки
2 ч.л разрыхлителя
1 большое яйцо
1 ч.л корицы
1 ч.л мускатного ореха
1 ч.л ванилина
1 ч.л соли
Так же:
½ чашки сливочного сыра
½ чашки сливочного масла размягченного
3 чашки сахарной пудры
1 ч.л ванильного сахара
1 ч.л молока
Корица для посыпки
Приготовление:
Разогреть духовку.
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль; отложить.
В средней миске смешать сливки вместе с 1 чашкой сливочного масла и сахаром.
Добавить тыкву, яйцо и ваниль к смеси масла и взбить до кремообразного состояния.
Смешайте все с оставшимися сухими ингредиентами.
Выложите массу для печенья с помощью столовых ложек, придавите слегка, чтоб получились небольшие печенья.
Выпекать в течение 12 минут в предварительно разогретой духовке.
Для глазури:
Сливочное масло и сливочный сыр перемешать вместе.
Медленно добавить сахарную пудру и смешать до густой пасты с помощью миксера.
Когда печенье остынет, распределить глазурь осторожно, немного размазывая.
Посыпать корицей.

Тыквенные кексы.
Потрясающие тыквенные кексы с шапочкой из нежного сырного крема! Эту десертную выпечку оценит по достоинству вся семья.
Потребуется:
1 3/4 чашки муки
1 ст.л сушеной тквы
1 ч.л соды
1/2 ч.л соли
400 гр тыквенного пюре
1 стакан сахарного песка
1/2 чашки коричневого сахара
2 больших яйца
1/2 стакана растительного масла
ванильного экстракта 1 столовая ложка
225 гр сливочного сыра
1/4 чашки гранулированного сахара
1 большой яичный желток
2 чайные ложки ванильного экстракта
Как приготовить:
Разогреть духовку. Поместите бумажные формочки для кексов в отделения противня. Отложите.
В средней миске перемешайте муку, специи тыквы, соду и соль.
В большой миске перемешайте тыкву, сахар и коричневый сахар. Соедините все вместе.
Взбить яйца, растительное масло и ванильный экстракт. Медленно введите в смесь муки и тщательно размешайте так, чтобы не было никаких комков. . Заполните формочки для сдобы на 3/4.
В средней миске взбить сливочный сыр до получения однородной массы. Добавить сахар, яичный желток и ванильный экстракт. Взбить.
На каждый кекс выложить примерно 1 столовую ложку сливочного сыра и используя зубочистку сделать разводы.
Выпекать кексы в течение 18-20 минут. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Тыквенный чизкейк

Нежный чизкейк на песочной основе из крекера! Предлагаем приготовить этот тыквенный чизкейк. Возможно он станет одним из ваших любимых десертов.


Вам понадобится:

12 столовых ложек топленого масла
2 1/2 чашки измельченного крекера
2 3/4 стакана сахара
поваренная соль
430 гр творожного сыра комнатной температуры
1/4 стакана сметаны
900 гр тыквы
6 больших яиц комнатной температуры
ванильного экстракта 1 столовая ложка
2 1/2 чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка имбиря, молотый
1/4 чайной ложки гвоздика, молотый
2 стакана взбитых сливок
1/3 чашки нарезанного грубо и обжаренного ореха пекан
Приготовление:

Разогреть духовку.
В миске смешать сливочное масло с крошками крекера, 1/4 стакана сахара и щепоткой соли. Еще раз тщательно перемешайте до однородного состояния.
Плотно и равномерно распределите массу по форме для чизкейка, придавливая основу ко дну и краям формы.
Выпекайте в течение 15 до 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
После немного охладите и оберните алюминевой фольгой.
В средней кастрюле довести воду до кипения.
В это время используя миксер взбить сливочный сыр до получения однородной массы. Затем вбейте в сыр сметану.
Добавьте сахар и взбейте еще раз.
Добавьте тыкву, яйца, ваниль, 1 чайную ложку соли и специй.
Выложите массу на основу и отправьте в духовку.
Налейте кипящую воду в кастрюлю и поставьте в духовку.
Выпекать торт около 1 часа 45 мин.т
Выключите духовку, откройте дверь на короткое время, чтобы выпустить некоторое количество тепла.
После этого оставьте чизкейк в духовке на 1 час. Охлаждайте чизкейк при комнатной температуре (1 час), а затем в холодильнике.
Перед подачей украсьте орехами и сливками.

Простой рецепт тыквенного пирога

Рецепт простого тыквенного пирога, который можно приготовить к приходу гостей или подать на праздник!

Ингредиенты:

2 чашки муки
1 столовая ложка сушеной тыквы
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка соли
430 гр пюре тыквы
1 чашка гранулированного сахара
1/2 чашки коричневого сахара
3 больших яйца
1/2 стакана растительного масла
2 чайные ложки ванильного экстракта
230 гр сливочного сыра
1/4 чашки гранулированного сахара
1 большой яичный желток
1 столовая ложка ванильного экстракта
Как приготовить:

Разогреть духовку. В большой миске смешать тыквенное пюре, сахар, коричневый сахар, яйца, масло и ваниль.
Медленно добавить муку, специи тыквы, соду и соль и хорошо перемешать.
выложить тесто в форму и выпекать около 15 минут.
В отдельной миске взбить сливочный сыр, сахар, яичный желток и ваниль.
Сырную массу распределить по поверхности пирога вихрем с помощью ножа.
Выпекать еще 50 минут до полной готовности. Дайте пирогу остыть перед подачей.

Тыквенный пирог с кремом.
Один из самых лучших рецептов простого, вкусного блюда из тыквы, да еще и быстрого в приготовлении! Такой тыквенный пирог не требует множества хлопот.
Вам потребуется:
2 больших яйца
1 стакан сахарного песка
1 чашка пюре тыквы
1/2 чашки растительного масла
ванильного экстракта 1 чайная ложка
1 чашка муки
1 чайная ложка пекарского порошка
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
Иней
170 гр сливочного сыра
1/4 чашки несоленого сливочного масла, размягченного
сахар 1 1/2 чашка
ванильного экстракта 1/2 чайной ложки
1/2 чайной ложки соли
Способ приготовления:
Разогрейте духовку. Противень слегка спрысните оливковым маслом. Отложите в сторону.
В большой миске смешайте яйца, сахар, тыкву, масло, ваниль.
Добавьте муку, разрыхлитель, соду, соль и перемешать.
Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекать от 35 до 40 минут.
Дайте пирогу полностью остыть.
В большой миске сливочный сыр, сливочное масло, сахар, ваниль, соль соедините и взбейте до получения однородной массы миксером.
Распределите массу по всей поверхности пирога. Дайте застыть. Пирог хранится при комнатной температуре до 4 -х дней или в холодильнике до 1 недели.

Реклама
Теги
#выпечка #кексы #пироги #печенье #тыква #рецепты
Вам будет интересно
Наталия Горева
Комментарии (0)
Елена Курашкина
Елена Курашкина
Автор
1604 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other