Чалоп

15 минут


Ингредиенты
сузьма 71 г
катык 588 г
сметана 118 г
соль 12 г
перец черный (молотый) 2 г
вода 235 г
огурец 10 г
яйца куриные 250 г
редис 10 г
картофель 50 г
говядина 50 г
укроп 6 г

Процесс приготовления
Подготовить ингредиенты.

2. Отварить картофель, яйца и говядину. Остудить. Для основы чалопа соединить сузьму, катык, сметану, специи и воду и перемешать все венчиком, затем охладить получившуюся массу в холодильнике. Огурцы, редис, яйца, говядину нарезать кубиком 0,5х0,5 см, картофель - кубиком 0,7х0,7 см

3. Нарезанные ингредиенты выложить в глубокую тарелку.

4. Налить чалоп

Мелко порубить укроп.

Добавить в суп.

Чалоп готов!