Что приготовить из белых грибов на ужин? | Colors.life
683

Что приготовить из белых грибов на ужин?

Если вам, как и большинству хозяек, не приходят в голову идеи по приготовлению вкусного ужина, то воспользуйтесь нашими интересными рецептами. В этой статье подскажем, что можно приготовить из ароматнейших белых грибов на ужин для всей семьи.

Солянка с белыми грибами на ужин

Ингредиенты:
свежие белые грибы – 150 г;
маринованные грибы – 150 г;
говядина – 200 г;
соленый огурец – 1 шт.;
репчатый лук (крупный) – 1 шт.;
подсолнечное масло – 2-3 ст. ложки;
питьевая вода – 2,8 л;
томатный сок – 220 мл;
кухонная соль – по вкусу.

Приготовление

В кастрюлю кладем тщательно вымытое мясо и отвариваем его на протяжении 1,5 часов в подсоленной воде. Затем нарезаем отварную говядину соломкой и отправляем ее обратно в емкость с бульоном.
Белые грибы хорошенечко вымываем, счищаем со шляпок тонкую кожуру и нарезаем их на дольки. Выкладываем их в сковороду с уже дымящимся в ней маслом и обжариваем грибы, пока не выпарится вся жидкость. Далее добавляем сюда измельченные маринованные грибы, за ними вводим крупные кубики свежего лука и протертый через терку соленый огурец. Продолжаем все обжаривать до приобретения луком прозрачности, после чего вливаем в сковороду хороший томатный сок и тушим овощи с грибами на минимальном огне около 10 минут. Затем перемещаем все в кастрюлю с мясным бульоном и варим солянку еще 10 минут.
При подаче блюда присыпаем его свежей зеленью, кладем оливки, лимончик и сметану индивидуально по своему вкусу.

Реклама

Тушеная капуста с грибами на ужин

Ингредиенты:
белокочанная капуста – 1,2 кг;
мелкие белые грибы – 600 г;
томатный сок – 160 мл;
репчатый лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
лист лавра – 4 шт.;
подсолнечное масло – 70-80 мл;
кухонная соль – по вкусу;
смесь перцев – по вкусу.
Приготовление
Хорошенько вымытые грибы отвариваем в слегка подсоленной воде около 20 минут. После достаем их и, когда с грибов стечет лишняя жидкость, выкладываем все в тефлоновую сковороду с прогретым в ней маслом. Обжариваем целые белые грибочки до золотистого цвета шляпок, а затем перекладываем в небольшую кастрюлю.
Очень мелко нашинкованную свежую капусту хорошенько присыпаем кухонной солью, мнем ее руками и порциями обжариваем, в сковороде, добавляя чуть-чуть масла. По готовности пересыпаем ее в кастрюлю с грибами.
Теперь обжариваем до красивой золотистости лук с морковкой, которые измельчаем любым удобным способом, пересыпаем к капусте и грибам. Сюда же кладем листочки лавра, вливаем томатный сок, перемешиваем все большой ложкой и ставим кастрюлю тушиться на минимальном огне на 15 минут.

Реклама
Теги
#своими руками #советы #грибы #рецепты
Вам будет интересно
Комментарии (1)
Vladimir Nadtochii
Я тоже очень люблю блюда с грибами, и если в зимний период довольно сложно найти свежие белые грибы, то не расстраивайтесь - вы всегда сможете найти сушеные белые грибы http://mskproduct.ru/magazin/sushenye-belye-griby/ , которые по вкусу ни чем не отличаются от свежих, имея в своем составе тот же запас витаминов и микроэлементов, что и в свежих грибах. Оставляя свой заказ на данном сайте, будьте уверены, что менеджер-консультант с вами свяжется в самое ближайшее время, для уточнения заказа, а курьер произведет доставку.
1568 дн. назад 0
Комментарий был удален.
Анна Сергеева
Анна Сергеева
Автор
1610 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other