печенье из тыквы

Никогда не пробовали печенье из тыквы? Это большое упущение, ведь такой десерт получается очень интересным. У тыквенного печенья яркий вкус и аромат, готовить его можно к празднику Хэллоуин или просто так.


Кстати, такое печенье – это отличный способ включения тыквы в повседневный рацион, даже для тех, кто не очень любит этот овощ. Печенье получается действительно очень вкусным и нравится в большинстве случаев абсолютно всем!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
тыква, 100 г
сливочное масло, 50 г
пшеничная мука, 1,5-2 стакана
яйцо, 1 шт.
сахар, 1/4-1/2 стакана (по вкусу)
корица, (молотая) – по желанию
растительное масло

Высыпать в глубокую миску сахар, добавить яйцо, растереть до растворения сахарных крупинок (венчиком или миксером).
На медленном огне растопить сливочное масло и добавить его в яичную массу, перемешать.
Муку просеять, всыпать в жидкую массу, замешивая однородное, пластичное тесто.
Потереть сырую тыкву на мелкой терке, положить в тесто, вымесить его.
Тесто может получиться от жидкого до хорошо держащего форму в зависимости от сочности тыквы и количества муки – правильны оба варианта, если тесто получилось жидким, то выкладывайте его на противень, застеленный промасленным пергаментом, с помощью столовой ложки, если густым – тесто можно раскатать (не тонко – около 1-1,5см толщиной) и вырезать из него печеньки стаканом или формочками.
Запекать печенье из тыквы в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20мин.
Приятного чаепития!
Корица очень хорошо оттеняет вкус тыквы, мы рекомендуем добавлять ее в тесто или посыпать ею уже сформованное печенье перед запеканием. Также в тесто можно положить изюм, орешки и другие добавки.