Воздушные тыквенные панкейки | Colors.life
193

ВОЗДУШНЫЕ ТЫКВЕННЫЕ ПАНКЕЙКИ

Ингредиенты:

- Тыква — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 200 г
- Сахар — 4 ст. л. сахар
- Масло сливочное — 30-40 г
- Молоко — 200 мл
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — щепотка
- Мед — по вкусу

Приготовление:

Осенью самое время печь не просто панкейки, а тыквенные панкейки! Они получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых

1. Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке по мягкости при температуре 180-200 градусов. Измельчить тыкву в блендере. У меня получилось такое пюре, но можно пробить пюре в блендере чуть дольше и оно будет более однородным. Пюре необходимо 200 г.
2. Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.Должно получиться тесто гуще чем на блины и более жидкое, чем на оладьи. Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Когда низ поджарился, аккуратно поддев ножом, перевернуть. Жарятся панкейки быстро.

Подавать панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом.

Реклама
Реклама
Теги
#семья #дом #рецепты
Вам будет интересно
Анна Сергеева
Комментарии (0)
Элина Кондря
Элина Кондря
1608 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other