Помидоры натуральные на зиму

Помидоры натуральные на зиму Помидоры помыть, ошпарить, снять кожицу, разбить в блендере, добавить соли по вкусу, варить до исчезновения пены (минут 20-25), разложить по банкам, закатать, перевернуть, укутать.
Морковь, маринованная по-болгарски Для маринада на 1 литр: соль — 30 г , сахар — 60-70 г Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками толщиной до 1 см или брусочками на всю длину на 6-8 частей. Опустить в кипящую воду на 3-4 минуты. В каждую литровую банку налить 100 мл 9% уксуса, 200 мл растительного масла, уложить морковь и 60 г чеснока, зёрна горчицы, розмарин или укроп и другие специи по вкусу. Залить горячим маринадом, стерилизовать 15 минут, закатать.