Помидоры, сушеные в духовке | Colors.life
399

Помидоры, сушеные в духовке

Помидоры, сушеные в духовке - прекрасный способ консервации помидоров, особо популярный в Италии. Получается очень вкусный овощной деликатес с универсальным кулинарным применением.

Описание приготовления:Этот год был урожайным на помидоры, и потому вопрос их консервации был открытым. Помимо традиционных маринованных помидоров решила заготовить помидоры, сушеные в духовке. Должна признаться, получившиеся помидоры превзошли все мои ожидания. Пробовали импортируемые из Италии помидоры, сушеные на солнце? Так вот: домашние помидоры, сушеные в духовке - это примерно то же самое, только в пять раз вкуснее :)

Реклама

Ингредиенты:
Помидоры — 12-14 Штук
Чеснок — 10 Зубчиков
Соль, перец — - По вкусу
Красный перец молотый — - По вкусу
Оливковое масло — 150 Миллилитров
Базилик свежий — - По вкусу

Количество порций: 8

Помидоры моем, вырезаем жесткую плодоножку.

Помидоры моем, вырезаем жесткую плодоножку.


Затем каждый помидор разрезаем на 4 части.


Выкладываем четвертинки помидоров на противень, слегка смазанный оливковым маслом.


Сверху щедро сбрызгиваем помидоры оливковым маслом.


Посыпаем солью, черным и красным перцем.


Выкладываем на помидоры зубчики чеснока.


Ставим противень с помидорами в духовку, разогретую до 80 градусов духовку. Сушим помидоры 10 часов.


Спустя 10 часов помидоры будут выглядеть приблизительно так.


На дно баночки, в которой будем хранить помидоры, наливаем немного оливкового масла.


Наполняем баночку сушеными помидорами, чесноком, свежим базиликом.


Масло с помидорными соками из противня тоже выливаем в банку. Оставшееся в банке пространство заполняем оливковым маслом.


Закрываем баночку - и все! Хранить сушеные в духовке помидоры нужно в холодильнике.

Реклама
Теги
#рецепты #семья #советы #дом
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Валерия Гладунец
Валерия Гладунец
1612 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other