Бесподобный белый соус «Бешамель» | Colors.life
230

Бесподобный белый соус «Бешамель»

масло сливочное 50 г
мука 50 г
молоко 2 стакана
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Вскипятить в кастрюле молоко. Отдельно растопить масло. В масло всыпать муку и быстро перемешать. В результате смесь должна приобрести золотистый оттенок. Через 7 минут, после добавления муки, влить несколько ложек подогретого молока
2 Венчиком размешать соус и влить остальное молоко. Готовить, пока соус не загустеет. Посыпать перцем и солью. Дополнительно в соус «Бешамель» можно положить зеленый лук.

СОВЕТ
Чтобы соус получился густой, налить полтора стакана молока, чтобы более жидкий, два с половиной стакана. Чем жирней будет молоко, тем гуще получится соус.

Реклама
Реклама
Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Комментарии (0)
Татьяна Козич
Татьяна Козич
1612 дн. назад
Узнавайте о новых публикациях первыми!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить.
/// Scroll to comments or other