Черный рис: Редкий, но очень питательный | Colors.life
202

Черный рис: Редкий, но очень питательный

Хоть и не очень распространенный, рис черный в настоящее время является одним из самых здоровых видов продовольствия. Обладающий широким спектром питательных веществ, черный рис имеет очень богатую и интересную историю. Как Вам известно, рис является основным продуктом в Азии. На протяжении многих лет, когда Китай находился под властью императора, черный рис был прозван как «Запретный рис». Его культивировали в очень небольших количествах, потому что это было только для потребления императора. Хотя в настоящее время нет никаких запретов, черный рис все еще производится в небольших количествах, особенно по сравнению с коричневым и белым рисом.Как уже упоминалось, черный рис известен своим обилием полезных свойств для здоровья. Вот некоторая информация о том, какую пользу можно извлечь, употребляя его в пищу.

Содержит большое количество антиоксидантов. Черный рис является хорошим источником антиоксидантов — веществ, которые помогают людям избавляться от шлаков в организме на регулярной основе. Антиоксиданты могут быть найдены в кофе и чае, но, безусловно, более распространены в черном рисе. Обратили внимание на саму окраску этого риса? Цвет может быть отнесен к тем же химическим веществам, которые дают отличительную расцветку ягодам асаи и чернике. Эти же химические вещества также отвечают за высокое содержание антиоксидантов.

Профилактика сердечного приступа. Исследования показывают, что рис черный содержит большое количество антоциана, ингредиент, который снижает риск сердечного приступа. Он делает это путем предотвращения накопления бляшек в артериях, что является наиболее распространенной причиной сердечных приступов. Более того, выяснилось, что антоцианы способны контролировать уровень холестерина в крови больше, чем любая другая пищевая добавка.

Другие полезные свойства для здоровья. Помимо двух уже упомянутых, которые доказаны наукой, черный рис также рассматривается в качестве возможного предотвращения серьезных заболеваний. Некоторые болезни, которые он может предотвратить, включают в себя сахарный диабет, болезнь Альцгеймера и даже рак.

Сравнение различных типов риса

В настоящее время существуют различные виды риса, из которых наиболее распространенным является белый сорт. Однако, установлено, что из всех типов рис черный содержит наибольшее количество питательных веществ, которые помогает с ростом. Ниже представлена информация касательно содержания различных цветов риса.

Полированный белый рис — содержит 6,8 белка, 1,2 железа, цинка 0,5 и 0,6 волокон.
Коричневый рис — содержит 7,9 белка, 2,2 железа, цинка 0,5 и 2,8 волокон.
Фиолетовый рис — 8,3 белка, 3,9 железа, цинка 2,2 и 1,4 волокон.
Красный рис — 7,0 белка, 5,5 железа, цинка 3,3 и 2,0 волокон.
Черный рис — 8,5 белка, 3,5 железа, цинка 0 и 4,9 волокон.


Теги
#советы
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена Киселёва
Елена Киселёва
538 дн. назад
/// Scroll to comments or other