Суп пюре из шампиньонов в хлебе | Colors.life
302

Суп пюре из шампиньонов в хлебе

Интересный, оригинальный и изящный рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов в хлебе порадует вас новыми кулинарными открытиями. Например, грибы могут быть еще ароматнее, а суп - сытнее!
Говорят, что такой рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов в хлебе пришел к нам из Чехии.

Ингредиенты:
Шампиньоны — 500 Грамм
Лук — 2 Штуки
Мука — 2 Ст. ложки
Сливочное масло — 50 Грамм
Бульон куриный — 500 Грамм
Сливки — 200 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Булочки ржаные — 2-3 Штук

1. Подготовим ингредиенты.
2.Прогреваем 2 ст.л. растительного масла и обжарим на нем измельченный лук.
3. Когда лук стал золотистым, добавим грибы. Жарим, чуть подсолив, до готовности.
4. Растапливаем в еще одной кастрюльке сливочное масло, и обжарим на нем муку. Затем зальем бульоном, перемешаем, чтоб не было комков. Всыпаем грибы с луком и измельчим блендером.
5. Булочки обрезаем и из каждой вырежем серединку, чтоб получилась тарелка. Смазываем солью и добавим сливки. Запекаем 10 минут в духовке, а затем добавим в каждую тарелочку суп.
6. Украшаем горсткой поджаренных грибочков, зеленью или сухариками. Готово!

Приятного аппетита !!!


Теги
#я готовлю
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена Киселёва
Елена Киселёва
536 дн. назад
/// Scroll to comments or other