Нежные супы из авокадо лучшее лекарство от хандры | Colors.life
309

Нежные супы из авокадо - лучшее лекарство от хандры

Стоит подкрепиться тарелочкой супа-пюре из авокадо, и мы на долго обеспечим себя энергией для работы. Существуют интересные рецепты супа, составленные разными народами, в зависимости от способа приготовления условно их можно разделить на холодные и горячие.

Для постящихся людей или для тех, кто желает сбросить лишние килограммы, идеально подойдет холодный суп-пюре из авокадо. Перед тем как его приготовить, нужно очистить авокадо от шкурки, нарезать и размять его вилкой. Правильнее будет разрезать плод посередине по кругу - так очень легко вынуть косточку, затем вставить нож с тупым концом под кожицу половинки авокадо и легко счистить его, ведя нож вокруг плода. Супы готовят на остывшем бульоне, йогурте или на воде.

Вот один из самых низкокалорийных рецептов холодного супа. Смешать в блендере мякоть авокадо (2 шт.) с нарезанным луком (1шт.), соком лимона (2 ст. ложки) и половиной овощного бульона. Добавить зелень мяты, кинзы, соевый соус (1ст. ложку), соль, перец по вкусу и оставшийся бульон. Перед подачей на стол поставить в холодильник на 30 минут.

Рецепт простого супа с йогуртом и авокадо. Мякоть авокадо (2 шт.) взбить в блендере с лимонным соком (1 ст. ложка). Туда же добавить мелко нарубленный лук, зелень и йогурт (200гр.), приправить солью, перцем, смешать до однородной массы. Подавать с кубиками льда.

Суп из авокадо с огурцами. Очищенные огурцы (4шт.) и авокадо (2 шт.) нарезать кусочками, влить 0.5 стакана теплой кипяченой воды, оливковое масло (1 ст. ложку), сок лимона (2 ст. ложки), насыпать укроп, соль, взбить в блендере. Охладить, разлить по тарелкам, украсить нашинкованным зеленым луком.

И еще, хороший праздничный рецепт холодного супа из авокадо и креветок. Сбрызнуть нарезанную мякоть авокадо (2 шт.) лимонным соком, добавить оливковое (или подсолнечное) масло (2 ст. ложки), каплю бальзамического уксуса, разбавить теплой водой (350 мл.), смешать в блендере и поставить в холодильник. Отдельно обжарить (20-25 мин.) на оливковом масле лук (половину головки) с щепоткой тимьяна, бальзамическим уксусом и соевым соусом, дать остыть. Затем все подготовленные ингредиенты смешать еще раз в блендере, добавить зелень, отваренные и очищенные заранее креветки.
Можно проявить фантазию и украсить каждую тарелочку супа по-разному - ломтиком огурца, томата или болгарского перца.
Процесс приготовления несложный и не занимает слишком много времени. В любой, даже будничный день, не помешает удивить своих друзей и близких необычным и вкусным супом-пюре из авокадо!
Источник: http://vilingstore.net/Eda-i-napitki-c12


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ирина Кизилова
Ирина Кизилова
Автор
542 дн. назад
/// Scroll to comments or other