Сбор чая в таиланде | Colors.life
245

СБОР ЧАЯ В ТАИЛАНДЕ

Фотограф Паула Бронштейн (Paula Bronstein) из агентства Getty Images сделала интересный репортаж о сборе чая. На плантациях в Таиланде раз в полтора месяца собирается чай, из которого потом производится улун. Снимки сделаны в провинции Чианграй на плантации Сувирун.

Плантация Сувирун
Местные рабочие одеты в повседневную одежду, но иногда они также одевают свои традиционные наряды по случаю каких-то церемоний или праздников
Собранные листья чая
Рабочие раскладывают только что сорванные чайные листья для просушивания
Все работают без перчаток и обуви, но в специальных шапочках, чтобы в чай не попадали волосы
Для производства улуна чайные листья высушиваются недолго — для этого требуется буквально полчаса-час
Важным моментом в приготовлении улуна является то, что во время ферментации листья каждый час аккуратно перемешивают и разминают, при этом стараясь не ломать
Тайский улун, готовый к завариванию

Теги
#путешествия
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена Герасимова
Елена Герасимова
Автор
547 дн. назад
/// Scroll to comments or other