Лапша, приготовленная из овощей | Colors.life
550

Лапша, приготовленная из овощей

Если бы мне нужно было назвать один кухонный прибор, без которого жизнь не представляется возможной, я бы назвала Spiralizer — ломтерезку. Уверена, она станет главным кухонным помощником 2015 года

Spiralizer (в русском нет точного аналога, давайте примем "ломтерезку" за самое близкое значение) — чудесная штука. Она магическим образом превращает наших злейших врагов (высококалорийные углеводы, недиетическую пасту) в близких союзников.

Не используя ничего, кроме овощей, ломтерезка может создать лапшу, спагетти, лингвини или капеллини — самое главное, что получатся они без пророщенной пшеницы и глютена, что обычно характерно для традиционных итальянских блюд. При этом после таких продуктов вы не почувствуете никакого дискомфорта.

Spiralizer

Существует так много овощей, для того чтобы сделать эти "спирали"! Среди основных фаворитов — тыква, свекла, цукини, огурец и сельдерей.
Лучше всего нарезать овощи (реже — фрукты), длина которых больше 5 см: пастернак, батат, мускатная тыква или даже яблоко.

Сама нарезка очень проста. После того как вы выбрали, что собираетесь использовать, вымойте овощи, очистите их при необходимости и установите нужную насадку.

Лучше выбирать самую тонкую опцию для нарезки спагетти капеллини и среднюю — для лапши. Верхний наконечник ломтерезки должен проходить через весь овощ, срезая концы. Один наконечник вставлен в центр сокращающегося лезвия, а другой — ближе к ручке. Следите, чтобы в овоще не остались семена, которые могут полностью забить лезвие. Таким образом за несколько минут вы получите лапшу, которую можно приготовить отдельно, а можно добавлять в супы и салаты.
По материалам: http://www.buro247.ru/lifestyle/eda/po-zhivomu-rezhesh-lapsha-prigotovlennaya-iz-ovosh.html


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Olga Groznay
Olga Groznay
551 дн. назад
/// Scroll to comments or other