Easy Cook Чизкейк | Colors.life
480

Easy Cook Чизкейк

Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент начинки которого – мягкий сыр или просто творог.


ИНГРЕДИЕНТЫ

350 г творога жирностью 18%
400 г сметаны жирностью 30%
150 г сливочного масла
350 г сухого сладкого печенья или бисквитной крошки
300 г мелкого сахара
3 яйца

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Растопите масло в небольшом сотейнике. Положите печенье в кухонный комбайн и измельчите в крошку. Смешайте крошки печенья с 3 ст. л. сахара и добавьте растопленное масло и перемешайте.

Шаг 2

Выложите смесь в высокую форму диаметром 24 см и прижмите крошки ко дну плотно и равномерно (это удобно делать дном стакана). Поставьте форму в холодильник на 30 мин.

Шаг 3

Разотрите в миске (не взбивайте!) яйца и 200 г сахара. Добавьте творог. Вылейте смесь на охлажденные крошки.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 °С. Выпекайте 5 мин., затем снизьте температуру до 140 °С и пеките еще 50-55 мин.
Смешайте остатки сахара со сметаной, залейте пирог и пеките еще 5 мин. (Если переживаете, что сметана не застынет как следует - добавьте желатин. В 4-5 ст. л. воды растворите 10гр. желатина, но не доводите до кипения, влейте в сметанну). Выключите духовку и оставьте в ней чизкейк до полного остывания. Выньте пирог и поставьте в холодильник минимум на 6 ч.

Приятного аппетита!

Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ирина Полонская
Ирина Полонская
604 дн. назад
/// Scroll to comments or other