Рецепт пломбира , как в детстве | Colors.life
153

Рецепт пломбира , как в детстве

Ингредиенты:

2 стакана сахара
1 литр молока
100 граммов сливочного масла
1 чайная ложка крахмала
5 яичных желтков

Приготовление:

1. Сливочное масло опустить в подогретое молоко и довести до кипения.
2. В другой емкости смешать сахар, крахмал и желтки, перемешать и растереть все до однородной массы.
3. Добавить к смеси из сахара, крахмала и желтков немного молока. В результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
4. Когда молоко закипит, тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить в него желтковую массу.
5. Довести до кипения, снять кастрюлю с огня и поставить ее в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
6. Дать массе полностью остыть, периодически ее помешивая.
7. Разлить по формам и отправить в холодильник для заморозки.

Приятного аппетита!


© AdMe.ru


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (2)
Ирина Усова
Ойййй...как захотелось мороженки! =)
610 дн. назад 0
Комментарий был удален.
Natalia Sivka
Попробую приготовить. Спасибо за рецепт :)) ❀
610 дн. назад 0
Комментарий был удален.
Аля Правильникова
Аля Правильникова
610 дн. назад
/// Scroll to comments or other