Для вас милые дамы легкий волшебный супчик пюре с сыром | Colors.life
187

для вас милые дамы легкий волшебный супчик пюре с сыром

Первый рецепт придется по душе любителям копченостей. Сырный суп-пюре можно сделать более диетическим, для этого рекомендуется добавлять в него овощи в сыром виде, не пассеруя их в масле. Кроме того, в таком случае варить блюдо лучше на воде, а не на бульоне. Кушанье получится очень легким и совсем нежирным. Однако мы рассмотрим другой рецепт — приготовим суп с копчёной птицей. Отличным дополнением к нему станут ароматные сухарики с чесноком или домашние пампушки. Ингредиенты: три упаковки плавленого сыра 800 граммов копчёной курицы 25 граммов сливочного масла литр воды сушёные приправы — по желанию поваренная соль 100 граммов репчатого лука душистый перец — на ваше усмотрение четыре небольшие картофелины пятнадцать граммов свежей петрушки или укропа Для сухариков: 0,5 белого батона четыре зубчика чеснока оливковое масло — по желанию сушеный орегано, базилик или другие приправы Способ приготовления: Прежде чем приступать к кулинарной процедуре, подумайте, какое блюдо вы хотите получить. Например, если планируете сделать густой сырный суп-пюре, тогда без картофеля не обойтись. Советуем выбирать овощи рассыпчатых сортов, ведь они хорошо развариваются. Чтобы кушанье вышло более нежным, легкой консистенции, советуем ограничиться исключительно сыром и курицей. Учтите, в последнем случае кулинарная процедура пройдет гораздо быстрее и займет от силы пятнадцать минут, в то время как суп с картофелем придется варить несколько дольше — решение за вами. Теперь давайте подробно рассмотрим сам рецепт. Раскалите сковороду и растопите в ней сливочное масло, потом очистите луковицу от шелухи и порубите ее небольшими кубиками. Выложите овощ в посуду и обжаривайте, пока он не приобретет светлый оттенок. Вскипятите слегка подсоленную воду и выложите в нее мясо, предварительно отделите его от костей и растяните на мелкие волокна. Можете приготовить суп на свежем бульоне, для этого отварите сырое филе или домашнюю птицу. В последнем случае кушанье выйдет более насыщенным и жирным. Добавьте в бурлящую жидкость несколько горошин душистого перца и картофель, который предварительно следует порезать брусочками средней величины. Плавленый сыр порубите крупными кусочками, выложите их в кастрюлю вместе с обжаренным репчатым луком. Уменьшите огонь до минимума и варите кушанье в течение десяти-пятнадцати минут. Когда справитесь, перелейте полученную жидкость в чашу для блендера и взбейте два-три раза. Затем верните суп на законное место — в кастрюлю — и еще немного подогрейте его. После разлейте по порционным пиалам и посыпьте свежерубленой петрушкой или укропом, при необходимости посолите. Столь простой и к тому же очень быстрый рецепт подошел к концу, кушанье готово, осталось сделать сухарики. Конечно, можете использовать магазинные, но, согласитесь, продукт, приготовленный собственными руками, получается гораздо аппетитнее и вкуснее. Тем более что это до смешного просто, судите сами. Порежьте ржаной, а лучше белый батон на небольшие кубики. Добавьте несколько капелек оливкового масла, выложите на противень, предварительно покрытый пергаментом, и отправьте в разогретый духовой шкаф. Температура последнего не должна превышать 190 градусов, иначе изделия подгорят. Как только они подрумянятся, достаньте сухарики, дайте им остыть, после натрите чесноком и посыпьте приправами. Есть еще один рецепт: поджарьте хлеб в сковороде.

Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
михаил тарасов
михаил тарасов
Автор
614 дн. назад
/// Scroll to comments or other