Малина это неисчерпаемый источник здоровья и долголетия | Colors.life
82

Малина - это неисчерпаемый источник здоровья и долголетия

Малина – неисчерпаемый кладезь здоровья, и главный секрет в ее целебных свойствах. Она вмещает в себя большое количество полезных для здоровья компонентов. Давайте выясним, в чём же заключаетсяпольза малины, какими удивительными целебными свойствами она обладает, а так же узнаем, каким образом малина может омолодить организм и сделать нас ещё более привлекательными.

Малина одна из самых любимых и распространенных ягодных культур, ее можно встретить на каждом участке, выращивают практически на всей территории страны.
Польза малины огромна!

Малина нравится всем из-за своего насыщенного цвета, восхитительного вкуса и аромата.

Кроме этого, ягода уникальна, так как обладает живительной силой и способна стать прекрасным помощником при лечении и профилактики многих недугов.

Лечебные свойства ягоды были известны во все времена, и поэтому ее широко использовали в народной медицине. Применяли как плоды, так цветы листья, ветки и корни.

Главным компонентом этой ягоды является салициловая кислота. Она гораздо легче усваивается организмом именно с малины, чем обычным синтетичным методом. Кислота является своеобразным жаропонижающим и стимулятором иммунитета, поэтому чай из ягод или листьев отлично борется с простудными заболеваниями и гриппом.

Кроме салициловой, в состав этого растения входит и фолиевая кислота, которая просто необходима в рационе беременных женщин, или тех, кто в будущем планирует иметь здоровых деток. Однако употреблять малину беременным женщинам в больших количествах не рекомендуется. (Есть риск развития аллергии, к тому же в состав малины в небольших дозах содержится аспирин).Но польза малины состоит не только в этом. Благодаря обширному комплексу витаминов и минералов при употреблении ягод повышается общий тонус организма, кожа становится нежной и ровной, на лице появляется естественный румянец. Польза малина также помогает при депрессии, так как в ней в большом количестве содержится сильный антидепрессант – медь, а также комплекс из эссенциальных жирных кислот (около 22%).

Польза малины – реализуем ее правильно

Малина кормит, лечит и радует, причем делает это комплексно. Для того, что правильно использовать это растение, необходимо разобраться в его основных качествах и возможностях:

- малиновый чай и малиновое варенье – сладости, знакомые всем с детства. Кто во время простуды не употреблял ароматный напиток из ягод или листьев этого ценного растения?! И недаром – во время простуды организм требует дополнительного стимула и защиты. Во время употребления чая начинается активное потоотделение, во время которого выводится вся инфекция, температура и слабость.

Малина – лучшее лекарство

- малина повышает аппетит. Чаще ее дают детям не только в натуральном виде, но и в виде варенья, мармелада, желе или сока. Такие блюда отлично повышают интерес к еде, а заодно и улучшают здоровье маленьких капризуль (и это касается не только деток).

- польза малины в косметологии. В наше время большинство людей возвращаются к использованию натуральных компонентов, поэтому ягоды малины используются для приготовления масок для лица, кремов для рук и ног, скрабов, масок для волос и кремов для тела.

- помощь при головной боли. Стакан свежей малины легко может заменить таблетку анальгина или аспирина.

- кроме того, малина является лекарством и профилактическим средством для таких болезней, как неврастения, нарушения сердечного ритма, малокровия, заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек, гипертонии, а также уничтожает споры грибков, плесени, и болезнетворных микроорганизмов.

О пользе малины при лечении простудных заболеваний известно всем. А также при лечении гриппа, острых респираторных инфекций, обострений болей в суставах, прирадикулитеи других заболеваниях: при лихорадках и невралгических явлениях.

Обычно из малины готовят потогонный чай: 5-6 столовых ложек сухих ягод заваривают 3 стаканами кипятка. Два-три стакана пьют горячими в течение часа. Это дает хорошее прогревание и обильный пот. Потогонный эффект обеспечивают салициловая кислота иэфирное масло. Потогонные свойства малины полезны больным гипертонической болезнью: с потом удаляются значительные количества поваренной соли, в результате чего снижаетсяартериальное давление, в этих случаях настой из малины пьют по половине стакана.
Чай из малины успокаивает боли в желудке и кишечнике пригастритах, энтеритах. При сахарном диабете рекомендуют сок из малины (в сезон), а также чай, порошок, компот без сахара, варенье на сорбите или ксилите (консервирующими свойствами не обладают). Больные сахарным диабетом и ожирением нередко пьют настой вприкуску с кисло-сладкими сухими ягодами.

Малину как источник витамина В рекомендуют при длительном применении сульфамидных препаратов и антибиотиков, так как в этом случае снижается выработка этого витамина кишечными бактериями.

Несколько слов о пользе малины в переработанном виде.

Ягоды малины — одновременно лекарственное средство и пищевой продукт. Наиболее простым способом сохранения и переработки малины является ее сушка. Сушат не только спелые, но лишь начинающие поспевать, очищенные от плодоножек ягоды. Вначале их провяливают на солнце, затем, насыпая на сита или решета слоем не более 3 сантиметров, сушат в печах, почерневшие выбрасывают. Правильно высушенные ягоды должны быть серовато-малинового цвета с характерным запахом, свойственным только малине, они не окрашивают руки при переборке.

Сухая малина сохраняет много клетчатки, солей калия и других минеральных веществ, которые могут служить лекарствами при ряде заболеваний.

Хорошо сохраняется и содержит многие полезные вещества замороженная малина. В настоящее время в пищевой промышленности разработан метод сублимационной сушки малины: в условиях вакуума, без окисляющего влияния кислорода, высушивают предварительно замороженные ягоды. При такой сушке малина сохраняет форму, цвет, аромат, вкусовые качества и лечебные свойства. Потери аскорбиновой кислоты при этом минимальные, в основном теряются антоцианы.

Замораживают малину и в бытовых холодильниках. Замороженная малина длительное время хранится при температуре около минус 18°С. Оттаивание производят быстро, поместив ягоды малины на пару минут в теплую воду.

Малина убивает 90% раковых клеток

Специалисты из Университета Клемсона провели исследование на животных. Они выяснили: малина уничтожает раковые клетки.
Учёные давали животным вытяжки из малины. В результате больше 90% клеток опухоли кишечника погибали.
Давно известно, что малина обладает антиоксидантными свойствами. Исследователи считают: в малине также есть особый противораковый компонент.
По словам специалистов, ни один из известных антиоксидантов не способен разрушить 90% раковых клеток.
Кроме того, вероятно, рак убивает определённое сочетание веществ, содержащихся в малине.
Раньше учёные предполагали, что победить рак могут лишь некоторые сорта малины, например, чёрная малина. Исследователи доказали: это не так.
С опухолью справляется любой сорт этой ягоды. Малина обладает и другими полезными свойствами. В ней много витамина С, который важен для мужской фертильности, и магния, участвующего в производстве тестостерона.
Также ягоды спасают сперму от окислительного стресса.

Малина для омоложения кожи

Польза масок из малины известна с незапамятных времен: косметические средства с малиной использовали еще в Древней Греции.
Целебные и косметические свойства малины для лица объясняются ее химическим составом.

Органические кислоты омолаживают кожу, борются со старением, дарят антиоксидантную защиту.

Витамин Е стимулирует регенерацию и обновление клеток, сглаживает морщины, возвращает эластичность кожи, устраняет пигментные пятна.

Флавоноиды обновляют клетки, стимулируют образование коллагена.

Минеральные вещества и микроэлементы делают кожу здоровой, сильной, ухоженной.

Полифенолы — мощные антиоксиданты, защищают кожу от вредных воздействий, борются со свободными радикалами, неровностями, морщинами, угревой сыпью.

И все это богатства скрыты в привычной для нас ягоде малине!

Органические кислоты – прекрасное средство для щадящего пилинга кожи. Чтобы провести такой пилинг, возьмите 5-7 ягод, разомните, нанесите на лицо, и помассируйте буквально на 1-2 минуты. Затем смойте прохладной водой.

Малина - богатый источник витамина С.

В 100 граммах малины содержит около 30 % от суточной потребности витамина С для женщин (у мужчин эта потребность немного выше). Известно, что витамин С стимулирует синтез коллагена - белка, который делает кожу упругой. А ещё витамин С ещё называют «сосудистый» витамин, поскольку коллаген так же поддерживает стенки кровеносных сосудов. К слову, малина содержит биофлавоноиды – вещества, которые тоже укрепляют сосудистую стенку.

Кроме того, витамин С – сам по себе мощнейший антиоксидант, т.е. он защищает нас от вредного воздействия окружающей среды, тем самым сохраняя молодость. Ещё в малине есть марганец – он участвует в синтезе белка и обезвреживает свободные радикалы, т.е. тоже является антиоксидантом.

Польза масок для лица из малины несомненна: в сезон обязательно побалуйте свою кожу этой ягодой. Она подходит для ухода за кожей любого типа в любом возрасте.

Действие малины для лица

Как же действует малина для лица, когда мы используем ее в косметических целях?

Малина для кожи лица — естественный антиоксидант, который борется со старением, а значит малиновая маска показана для зрелой увядающей кожи.

Малина для кожи лица — целебное средство для кожи с угревой сыпью и следами от акне.

Малиновая маска для лица эффективна при наличии прыщей, забитых и расширенных пор.

Малина для лица — превосходное средство для питания кожи, поэтому ее широко используют в составе питательных масок.

Очищает и увлажняет кожу любого типа.

Стимулирует, освежает и возвращает тонус коже.

Малиновая маска отбеливает лицо, поэтому хорошо помогает в борьбе с пигментными пятнами.

Малина – польза для женщин
Важное полезное свойство малины для женщин – она работает как волшебная палочка по уничтожению и разглаживанию морщин. Малину можно использовать как естественную маску. Она также защищает кожу от воздействия солнечных лучей. Антиоксиданты и витамин С эффективно уменьшают возрастные пятна на лице, тонизируют цвет кожи на лице. Разгладив мелкие морщины, малина может помочь вам восстановить вашу молодость.

Листья малины можно использовать в качестве травяного чая для женщин, который регулирует менструальный цикл и уменьшает боли при чрезмерно тяжелых менструациях. Малиновый чай уменьшает боль при родах. Кормящим матерям малина помогает увеличить количество и качество производимого грудного молока.

Укрепляет зрение и иммунитет

Три порции малины в день – блестящее натуральное средство для лечения макулярной дегенерации (возрастное заболевание, влияющее на зрение). Малина особенно полезна людям, имеющим проблемы со зрением – во избежание полной или частичной потери зрения в старости рекомендуется регулярно употреблять в пищу свежую малину.

Кроме того, малина обогащена эффективными антиоксидантами и фитонутриентами, которые укрепляют иммунную систему и помогают организму бороться с самыми разнообразными болезнями. В целом, содержащиеся в малине ферменты металлопротеиназы имеют большое значение для развития и обновления тканей, а витамины и минералы, которых в вишне очень много, имеют общеоздоровительный эффект. Поэтому малину стоит включить в рацион и чисто из профилактических соображений.

Как хранить малину?

Если мы хотим хранить малину дома просто для еды, конечно, ее надо перебрать. Удалить все плохие ягоды. Разложить их на тарелочку(желательно в один, максимум в два слоя). Закрыть бумажным полотенцем, поставить в холодильник. Но срок хранения очень короткий: не более 1-2 дней. Моется малина непосредственно перед употреблением и заморозкой. Очень и очень аккуратно.

Если мы хотим заготовить малину, то лучше всего ее заморозить. Как заготовить ее на зиму? Лучше всего подойдет нам заморозка малины.

Как заморозить малину?

Если вы собрали малину в своем саду, можно ее и не мыть. Но это только в том случае, если ваш сад в таком местечке, где пыли, грязи нет сильной. Можно промыть ее, но очень и очень аккуратно. Просушить на бумажном полотенце, разложив все по ягодке в один слой, очень бережно. И дальше в маленькой емкости на подносе, тарелочке положить в морозилку, чтобы ягоды были также в один слой. Ягодка к ягодке. После глубокой заморозки их уже можно сложить в пакетики, емкости и хранить все в таком виде. Лучше раскладывать все порционно, чтобы затем использовать все на один раз. Ни в коем случае не следует повторно размораживать и замораживать ягоды. Хранить замороженную малину можно до года в морозилке. Свежая, ароматная ягода будет у вас круглый год.

Можно, конечно, и высушить малину. Но в замороженной малине сохраняются все полезные вещества, поэтому я не вижу смысла сушить ягоды. Только для вкуса, аромата и особой атмосферы чаепития зимой или в другое время года можно это сделать.

Как правильно съесть малину, чтобы она принесла пользу здоровью?

Конечно, лучше всего поесть малину в свежем виде. Используйте сезон. Также можно рекомендовать весь год малину в замороженном виде. Ну, а наше варенье любимое малиновое – тут надо понимать, что витаминов в нем нет. Просто мы едим с вами и наслаждаемся особым, ни с чем несравнимым ароматом, конечно. Все любят. И я не исключение. Ну как без него?

Готовьте из малины в сезон смузи, безалкогольные коктейли. Для основы берите сок. И дальше ваши фантазии. Немного льда, украсить веточкой мяты, мелиссы – вот и наслаждение и ароматом, и цветом, и вкусом.

Малиновый коктейль с мороженым

Ингредиенты:

200 г мороженого, 3 стакана минеральной воды, 1,5 стакана малины, 0,5 стакана сока лимона, 1 ст.л. тростникового сахара.

Приготовление:

Перемешать малину с сахаром и соком лимона, 10 мин настоять, после чего через сито протереть смесь. Получившийся сироп налить в емкость, залить минеральной водой, перемешать. Разлить коктейль по бокалам и в каждый уложить по несколько шариков мороженого.

Напитки из малины подойдут для любого случая: их можно подать неожиданно нагрянувшим гостям, простывшим детям или взрослым, в жару их можно подавать в качествеосвежающего восстанавливающего силы питья. В любом случае такие напитки будут вкусными и полезными, попробуйте и убедитесь в этом сами!

Мятно-лимоный напиток с малиной
Ингредиенты:

2 л воды, 2 стакана сока лимона, 1,5 стакана малины, 1 стакан мяты, 0,5 стакана тростникового сахара, лед.

Приготовление:

500 мл воды налить в большую кастрюлю, положить мяту, предварительно мелко ее нарубив, всыпать сахар и довести смесь до кипения и на среднем огне 12-15 мин проварить. Добавить в кастрюлю малину, влить лимонный сок, оставшиеся 1,5л воды, дать при комнатной температуре остыть и на ночь убрать в холодильник. Процедить жидкость через марлю или сито, протерев ягоды и удалив мяту и косточки малины, подавать напиток со льдом.


Вам будет интересно
Разия Селиверстова
Реклама
Комментарии (0)
Лидия Сергеева
Лидия Сергеева
300 дн. назад
/// Scroll to comments or other