Почему полезно завтракать кашей | Colors.life
357

Почему полезно завтракать кашей

Как утверждают диетологи, тарелка каши из цельнозерновых злаков, съеденная на завтрак, может стать недорогой и эффективной мерой по профилактике сахарного диабета и заболеваний сердца.

Анализ ряда исследований позволил сделать вывод: употребление 50 граммов цельного зерна в день (а это большая тарелка каши), снижает риск возникновения хронических болезней.
При этом подчеркивается, что 80 % людей пренебрегают продуктами из цельного зерна.

Цельные зерна богаты клетчаткой (очень полезной для кишечника), витаминами, минеральными веществами, белками и феруловой кислотой (антиоксидант).

Для тех, кто хочет похудеть, немаловажно помнить, что цельное зерно – низкокалорийное, но долго переваривается, что означает, что чувство сытости остается надолго.
Напомним, к цельнозерновым относятся рожь, овес, пшеница, бурый рис, греча и другие.

Утром, в спешке собираясь на работу, многие пропускают завтрак. Максимум – выпьют чашку кофе или чая, и бегом по делам. Между тем народная мудрость гласит: «Завтрак съешь сам, обед подели с другом, ужин отдай врагу».

Согласно мнению ученых, регулярный пропуск завтрака приводит к замедлению обмена веществ на 4-5%, развитию желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваний и, как следствие, к избыточному весу. Не завтракающие люди могут набрать в год на 2-6 килограмм веса больше, чем завтракающие. Поэтому, если вы хотите похудеть, позаботьтесь о полноценном и правильном завтраке.

Во-первых, утром организм нуждается в энергии и питательных веществах. Если поздно вечером вы плотно поужинали, то завтракать вам вряд ли захочется. Поскольку всю ночь пища переваривалась в желудке, желудок чувствует себя «уставшим» и от вида еды его «воротит». А к полудню запас питательных веществ заканчивается. Получит же организм его не скоро. Пища, съеденная в обед, переварится только через 1,5-3 часа. Значит, организм практически полдня будет находиться в голодном состоянии. «Голодуя», он начнет откладывать питательные вещества «про запас». Отсюда и появление избыточного веса.

Во-вторых, пропуская завтрак, вы рискуете больше съесть в обед. Значительный объем пищи, принятой за раз, нагружает желудок. К тому же он растягивается, и требует со временем все больше и больше. Регулярно завтракая по утрам, вы сможете контролировать чувство голода и не переедать.

В-третьих, регулярный завтрак снижает риск развития диабета, помогает организму регулировать уровень холестерина в крови, способствует укреплению иммунитета и улучшает работу желудка.

Для стабильной работы желудка особенно полезны на завтрак каши – овсяная, гречневая, рисовая, пшенная, ячменная, кукурузная и другие. Каши обволакивают слизистую оболочку желудка, очищают кишечник от шлаков, выводят токсины из организма.

Я предпочитаю есть по утрам овсяную кашу с изюмом – она не только полезная, но и очень вкусная. Особенно полезна овсяная каша для женского организма.

Кроме каш на завтрак можно есть мюсли, овощные салаты без майонеза, яйца, творог, сыр, фрукты с низким гликемическим индексом (яблоки, груши, апельсины). Полезно выпить с утра стакан кефира или жидкого йогурта. Чай с медом и лимоном будет способствовать укреплению иммунитета.

Употреблять кофе с утра я бы не рекомендовала. Кофе можно заменить цикорием. Цикорий обладает таким же вкусом, как кофе, но не содержит кофеина. Он благоприятно воздействует на нервную и сердечнососудистую систему, работу печени и почек.

Источник:http://ok.ru/neobichniesoveti/topic/64711650306967


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Любовь Болонина
Любовь Болонина
Автор
296 дн. назад
/// Scroll to comments or other